ヘルシオでキノコと野菜どっさりのチキンソテーを作りました。
ゆず胡椒味です
地鶏約300ｇは塩コショウをし、フォークで皮側を何ヶ所か刺して、
しばらく置いておきます。
玉ねぎ、にんじん、えのき、しめじを耐熱容器に入れ、
ゆず胡椒を醤油で延ばしたものをお湯でうすめてまわしかける。
炒め物感覚にしたいので、下に液体がたまらない程度の量のお湯で
うすめます。
ウォーターオーブンロースト予熱なし２５０℃２０分。
肉の大きさによって調節して下さい。
１０分経過後ぐらいに、野菜を一度かき混ぜる。
途中でドアをあけるので、ローストの時間を少し長目にします。
ヘルシオ調理の鶏肉は、本当においしいです
レモンをしぼってかけて食べました
アボガドのサラダ
アボガドをくりぬいてサイコロ状にキリ、ミニトマトはくし型に切り、
ザーサイのみじん切りを大さじ２ぐらい入れて、マヨネーズで和えました。
ザーサイを入れると、味が引き締まっておいしい
アボガドのくりぬいた皮に盛りつけるとかわいいです
よく飲み屋のつまみにありますね
茹でたブロッコリーを添えました。
アボガドはまだ固すぎる時、電子レンジで柔らかくできると聞いて、
今日の固めのアボガドに、包丁を入れて、くるっとまわして、パカっと半分にした後、
種付きのまま、レンジで過熱してみました
そしたらなんと、柔らかくなって、ちょうど食べごろのようになりました
今までは食べごろになるのを待っているうちに、ダメにしてしまったこともあったので、
早くこの方法を知りたかったです
バジルスパゲティー
バジルペーストを作らずに簡単に作れる、手抜きバージョンです
オリーブ油、輪切りの唐辛子、ニンニクすりおろしまたはみじん切り（２カケ分）、
塩、コショウを容器に入れ、レンジで短めにあたためて味をなじませておきます。
湯で上がったパスタにそれを混ぜ、刻んだバジルも和えます。
粉チーズをたっぷりかけて食べるとおいしいですョ
普段は作り置きごはんなので、パスタが平日に登場することは
ほとんどありませんが、今日は仕事から早く帰ることができて、
珍しく、ムスメが塾に行く前の、夕食タイムに間に合いました
思ったよりもムスメが量を食べなかったので、残ったパスタを全部私が食べました。
全部で大皿に山盛り２杯分の量です
私のお腹、どうかしています
しかもまだ夕方の６時半です
