暮れにバタバタとして、アップしていなかった写真がたまっています。
寒い夜にはチゲ鍋～～
チゲなべの素なんて使わなくても、家にあるものでちゃちゃっとできちゃいます。
我が家のチゲなべは、みそ、しょうゆ、砂糖、ごま油、すりゴマ、生姜、にんにく、ダシダ（スープの素とかそんなんでOK）。
 |
CJ 牛肉ダシダ 100g ■韓国食品・韓国食材・韓国調味料 牛肉味ダシダ 調味料■ |
| CJ | |
| CJ |
集合写真に入れ忘れた一番大事な調味料は↓コチュジャン↓
 |
【ヘチャンドル】太陽草激辛コチュジャン 500g ■韓国食品・韓国食材・韓国調味料 ・ヘチャンドルコチュジャン・韓国赤味噌・味付■ |
| ヘチャンドル | |
| ヘチャンドル |
我が家は激辛好きなので、コチュジャン大さじ３～４に、さらに輪切り唐辛子も投入します。
鶏肉は塩糀で下味をつけておいて、ごま油で焼いておくとおいしいです
鶏肉がなければ牛肉でも豚肉でもタラでもOK
卵も落としていただきました
残ったおつゆは翌日スープでのんだり、おじやにしたり、うどんを入れたり。
焼酎のお供にはこれ。
またまたいただきました
「志ば久のしそ巻らっきょう」
おつまみに最高です。
↓会社は違いますがこんな感じ↓
 |
京しそ巻きらっきょう 18粒 |
| 京の幸 | |
| （株）京の幸 |
クリスマスからお正月にかけての食べ過ぎ飲み過ぎで、胃と肝臓が不調気味
そして体重増加で服がきつくなっていることに、仕事始めの日に初めて気づきました
