きのうはおでん。
おでんだけだと野菜不足なので、生野菜サラダと、里芋と青ネギのみそマヨ和えも作りました。
湘南から届いた野菜箱の里芋とキャベツ、長ネギの青いところをヘルシオAX-XP200で蒸して、マヨネーズ、みそ、柚子胡椒、すりごまで和えました。
ゆずコショウはビン入りが面倒なら、チューブのもので十分です。
チューブ入りゆずコショウは、それぞれに香りや辛さが違うのでいろいろ試してみると良いです。
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ユウキ ゆず胡椒(チューブ) 100g |
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練り物とお芋でお腹パンパンです
