きのうのおつまみ晩ごはん。
牛筋煮込み。
牛筋はスーパーでちょろちょろっとしか売っていないので、見かけるたびに買ってきて、冷凍庫に保存し、
ある程度まとまった量になってから調理しています。
我が家の牛スジ煮込みは、圧力鍋+ヘルシオで作ります。
作り方は → こちら
なんと、先日「やりたいことが他にみつかった」と退職したジジョが、一年前に入社して、お祝いにお赤飯を炊いた日の記事でした
また再就職した暁には、懲りずに何度でもお赤飯を炊いてやろうじゃないの
と思っています。
ホタルイカ。
鳴門の生わかめと一緒に酢味噌でいただきました。
モツ炒め。
ニンニクで臭みをマスキング。
そのかわりニンニク臭いです
刻みネギと七味どっさり
実は私は顎が弱くて、弾力のある内臓系は苦手なんですが、約一名ホルモン大好き人間がいるため、しょっちゅう食卓に上がってます
カボチャの煮つけ。
冷奴。
ご近所の「寿屋」さんのお豆腐。
やっぱりおいしい
仕事で疲れていても、生姜は頑張ってすりおろします
生野菜サラダ。
毎日が居酒屋メニューです
