金沢

～Kanazawa～

先週は息子が金沢にアルバイトで行っていました。そして今週に入り主人も金沢に出張。

北陸新幹線の開通の、おかげでアクセスが良くなり、便利で身近なエリアになりました。

 

 

息子は、お土産に石川県七尾市出身のパテシエ・辻口博啓氏の、創作菓子

「YUKIZURI」〔石川県を代表する〝兼六園の雪吊り〟をイメージした洋菓子〕

  を買ってきてくれました。辻口氏は私のリスペクトする“パテシエ3”の中の1人。

  味わって頂きました。ほのかに香る梅の味が素敵な一品。

 

  主人は「KANAZAWA ベイクドドーナツ」・・・Thank you