カリンシロップ作り♪

手作りがモットーの希の実ですが…
今年は「カリン」をたくさん頂きました

洋梨やリンゴにも見えますが
「カリン」です

初めてカリンシロップ作りに挑戦しました！
のど飴に利用されることの多い「カリン」ですが
一般的な果実とは違い、硬さと渋さから生食できないうえ
毒性もあるので糖分やアルコールでの加工が必要なんです。

とにかく硬いんです
利用者様とボランティアさんとで
カリンの実を薄切りにしました

このカリンの種に効能があるそうなので
これまたスプーンで取り除き
お茶パックに詰めて

煮詰めます
何度もアクを取り除きながら
なかなか大変な作業です

そんな作業を繰り返しながら
3時間煮つめると

こんな綺麗な紅色になります

今年はこれを飲みながら
コロナにもインフルエンザにも
負けないぞー

手作りマーケットのお知らせ♪

投稿ご無沙汰しております。
毎日が慌ただしく過ぎていきます。
師走になり、更に慌ただしくなりそうです。

さてさて、ブログの投稿をお休みしていた間も
認知症カフェ、こども食堂、手作りマーケットは
ほそぼそとではありますが実施しておりました。

11月も新型コロナウイルス感染予防対策に努め
実施する予定であります。
皆様のご協力・ご理解よろしくお願いいたします。


11月のこども食堂では
オール薬局さんのご協力を得て
実験を実施します！お楽しみに！


希の実の手作りマーケットでは
毎月新作が登場しています！

11月は寒くなってきましたので

ルームシューズも登場！

ぜひ一度足を運んでみてください♪