スンドゥブチゲ（豆腐チゲ）

少し風邪気味の土曜日のランチは、

韓国料理のお店サランチェに行きました。

 

韓国料理コリアンキッチン　サランチェ

札幌市北区北15条西4-2-23　

ＴＥＬ：011-717-1066

 

このお店は友人から奨められたお店で、ユッケジャンラーメンが有名です。

蝦夷ＭＥＮブログ「ユッケジャンラーメン」

 

ユッケジャンラーメン・サムゲタンなども気になりましたが、

韓国の家庭料理の定番といえばスンドゥブチゲ（豆腐チゲ）

をオーダーしました。　

見た目ほど辛くは無いこの豆腐チゲ！

※画像の豆腐チゲは少し辛めをオーダーしました。

牛テールの味がベースになってアサリや海老の魚介の旨味と

野菜の旨味が加わり、とても優しい美味しさに仕上がっています。

豆腐もいちど下湯をしていて、丁寧な仕事が好感もてます。

 

このお店では、

ユッケジャンラーメンと豆腐チゲしか食べていませんが、

実力の高さが解かります。

ご兄弟でお店を切り盛りしているのですが、いい感じのお店です。

 

仲間と今度は夜にゆっくりと韓国料理を楽しみたいと思います。

 

 

 

 

きたグルメでは北方四島沖の蝦夷バフンウニを販売中です。

 

冷たい北の海で育ったこの時期の寒ウニは濃厚な甘みが特徴です、

 

美味しい旬は4月の中旬までなので、興味がある方はこちらまで↓

 

http://www.kita-g.jp/shopping/a0096/