つきこんにゃくのタラコ和え

久し振りにつくりました

つきこんにゃくのタラコ和え。

サイトを見ると色々なレシピがありますね、

中には？？マークがつくレシピもあり＾＾

私の場合はこんな感じで作ります。

・コンニャクを一度下茹でする。

・先にサラダ油で生姜を炒め香りをだす。

・コンニャクとタラコを入れ軽く炒める。

・酒１・みりん１・だし汁１・醤油４で弱火で煮る。

・水気がなくなったら完成。

今回はコンニャクとタラコの割合があわず、

タラコたっぷり贅沢な感じに仕上がりました＾＾

基本的にコンニャク２に

対してタラコ１がベストだと思います。

スーパーの惣菜を買うより美味い～～