サンフランシスコ・ライス

函館名物のサンフランシスコライスを作りました。


遠い過去、調理師時代の仲間が

「函館に行ったらシスコライスを食べないと駄目！」

なんていつも口うるさく騒いでいました。

どんな食べ物か知らない蝦夷は、

期待に胸を弾ませていた事思い出します＾＾




サンフランシスコライス・・・・・

函館にあるカリフォルニアベイビィにある人気のメニューで

ピラフにミートソースをかけてフランクフルトの載せた食べ物！

何故カリフォルニアなのかは解りません＾＾

お店のシスコライスはピラフが円形だったような気がします。


我家にはそんな器具が無いので

何ちゃってサンフランシスコライスです。




ピラフにはバンブー入れました。

このアイディアは根室のエスカロップをヒントに＾＾


ご飯とミートソース意外にあいます、

美味しく頂きました、ご馳走様です。