知床里味のまいう～

捕獲したての蝦夷鹿を堪能してきました。

 

蝦夷鹿の報告はイロイロあるので、次回にして、

知床里味のおススメメニューの紹介です＾＾

かき揚ぶっかけ蕎麦です。

食いしん坊で有名タレントの石塚さんが「まいう～～」といった、

かき揚を使った蕎麦です。

かき揚はツブ（バイ貝）をメインにした、巨大かき揚！

このかき揚が2個のっています。

蕎麦は斜里岳の麓で栽培されている、

農薬不使用の蕎麦を来運（らいうん）の水を使って、

仕込んでいる蕎麦を食べさせてくれます。

 

※斜里の蕎麦は最近、隠れた蕎麦の名産地として、

　全国の蕎麦屋サンが注目をしています。

 

巨大かき揚の1個は蕎麦と一緒に食べて

2個目は単独で食べるのが蝦夷流＾＾

 

里味にきた時は、かき揚を食べる蝦夷でした。

きたグルメの店長としては、

商品の「キンキ・ホッケを食べるべき！」なのですが、

お店に来たときは、かき揚を食べてしまいます。

 

まいう～～なかき揚でした。