料理同好会

未知の会の料理同好会の例会がありました

料理好きな人達が集まる会です。

いつもは自分達で料理を作るのですが

今回は仲間のお店がオープン「クルバＮ」や

役員交代・今後の活動方針を決める等があり、今回は作るのはお休みです。

オーナー得意の中華で楽しく頂きました。

前菜の焼豚・棒棒鶏・ピータンです↑

エビチリです

 

焼売りです

マーボー豆腐です↑

ジャージャー麺で〆ました。

 

蝦夷が一番感動したのが陳健一直伝のマーボー豆腐です。

四川の鉄人ですので辛めなですが絶品です

絹漉豆腐で口当たり滑らかな一品です

 

見かけは怖そうですがとても優しいオーナーです

美味しい中華、ご馳走様でした。

この後、2次会に移動して料理の話で盛り上がりました

チャーハンの野菜を炒めるのは先か？後か？

オムライスの卵の包み方の秘訣は？

たらこスパのたらこの入れるタイミングは？

昔の学校給食の「モナカ納豆」の話等

食に関する話題で大いに盛り上がりました。

夏にはダッチオーブンの料理大会も開催決定。

5月の例会は手造りカレーに挑戦です

昔、カレー店を経営されていた会員が講師です今から楽しみです。