太平燕－熊本郷土料理

太平燕という料理をご存知でしょうか？ 私は存じておりませんでしたが、もしご存知の方がいらっしゃっるとすれば、その方はかなりの確立で、熊本出身、または在住したことがある方だそうです。 （熊本市周辺では中華料理店のメニューの定番としてみられ、市の学校給食でも出されるポピュラーな料理だそうです） 太平燕の読みは「たいぴーえん」または「たいぴんえん」で、その麺はラーメンではなく春雨なのです。 元々 . . . 本文を読む