納屋の屋根工事が終わり 足場のあるうちにと
続き 破風やら外壁の塗装を依頼。
工事が終わって ほっとしているところです。
高所恐怖症なので 人が高いところにいるのを見るだけでも
ちょっと怖い。
数年前住居の外壁塗装もやって貰っていて
名前は よく知りませんが 知った仲？です。
ため口など使わず いつも丁寧な言葉で関心な青年たち。
甘党さんの彼らに出すおやつ作りに 励んで(笑）おりました。
工事が終わり おやつ作りも終わって ほっとしたような そうでもないような＾＾。
おやつ作りも終わったので ピール作りを。
いただき物の無農薬甘夏やレモンが 気になって仕方なかったのですが
やっとピールを作り終えました。
皮を剥いて一晩水に浸し
茹でこぼし数回 砂糖で煮詰めて オーブンで乾燥
カットして冷凍保存までを 数日かかります。
沢山出来ました。
これらは パンに少しは利用しますが ほとんどは クリスマス菓子のシュトレン用に冷凍保存します。
今日 高校時代の友人にパンを取りに来て もらったので
冷凍庫が少し空きました。
また パンを焼き貯めて 兵庫県に住む方へのパン焼きを 始めます。
時期的に パンの発酵加減もよい季節。
しばらく 退屈しなさそうです＾＾。