ガッツリ！ ステーキ

暑い日が続いて、暫くあっさりした食事ばかりだったので、たまにはスタミナのつくのが食べたいと思いステーキを作りました。

肉は牛のモモ肉

フォークでポンポン刺して火を通りやすくする

塩、胡椒して側面全部を数分焼いて

アルミホイルに包み5分置く

さあ、カットしてみます

中が赤くミディアムに焼けました

さっそく食卓に並びます。

コーンの冷製スープ　これが美味しかった！

モズクときゅうりの酢の物





わさび醤油とステーキソースでいただきました。

モズクは大好きなので、キュウリ、生姜で酢の物にします。


牛ももステーキ、美味しかった。

🌟🌟🌟👩🌟🌟🌟

それから３日後

またステーキが食べたくなり、リピしました。

今回も牛モモ肉ですが、肉の中までしっかり焼いたベリー.ウェルダンで！

どちらも美味しかったです。

が、やっぱり中が赤いミディアムの方が柔らかくて良かったかな。

次は脂があるサーロインステーキを焼いてみます。

🌟🌟🌟👩🌟🌟🌟

私のスマホは若向きなので、写真にプリクラみたいな機能があってビックリ！

ちょっと遊んじゃいました。

30歳若くなりました。

シワシワの手が赤ちゃんのお手々みたく綺麗に加工されてて感激だわ。




失礼しました〜

最後までお読み下さりありがとうございました。

ステーキが食べたくなった！　と思って下さったら嬉しいです。

童心に返って

私が自然の芸術で一番好きなのは、虹、朝焼け、夕陽です。

これは昨年偶然観れた朝焼け。

燃えるように綺麗だった

虹はもう何十年と観たことなく虹ロスで、とても寂しい想いをしてます。

雨上がりの空に虹を見つけると、誰でも幸せな気持ちになれますね。

だから観たいな〜

毎日陽が沈む夕方になると、庭の水やりをしてますが、昨日は忘れてしまい今日の朝やりました。

そしたら！

綺麗な虹ができるではありませんか！

ダブルの虹だ〜

こちらにも！

アーチだ〜

自然が作り出す現象に感動しました。

これは、太陽がまだ低い午前に、太陽を背にしてホースをシャワー状にすれば簡単にできるそうです。

私が水撒きしたのは朝の8時頃だったので、丁度良いタイミングだったわけです。

スマホを取りに行って「虹づくり」に夢中で遊んじゃいました。

なんか少女に戻ったようにはしゃいじゃった。

童心に返り、そして初心に戻った１日でした。

いつか、空に掛かる本物の虹のアーチを見たいな。

🌟🌟🌟🌟🌟

24日の土用の丑の日。

スーパーに行くと、マグロの中トロがこんなにお安く並んてました

色もきれいだし、美味しそう〜

マグロの中トロが大好きなので、即ゲット！

中トロといえば、私は「ちらし寿司」が食べたくなるので、予定していた鰻でなくちらし寿司を作ることにしました。

さっそく簡単に作ります。

まずは、これらの具材を煮込みます

酢飯に入れてまぜます

あとは冷めたら、上に彩りをつける具材を乗せます。

黒ゴマと玉子を散らしました

食べる直前にマグロと刻み海苔を。

少し緑を入れたいのでグリーンピースを入れました。

完成！ あ〜ら簡単！

食べる分をお皿に取ります

やっぱり熱いお茶が美味しい

キレイに完食！

ギャル曽根風にお皿を立てて！

残りは冷蔵庫に

ご馳走さまでした

美味しかったぁ！

でも鰻も食べたかった〜

来月の土用の丑の日8月５日にリベンジしましょうかね。

この暑さ、お昼はこれでしょ！

暑中お見舞申し上げます

昨日、夏用の食器を出してみました。（遅い！）

食器は料理のお洋服。

料理を引き立ててくれます。

美味しそうな料理はより美味しそうに見え、そうでない料理は、そうでないのは、それなりに見えます（笑）

（どこかで聞いたような）

この涼しげなお皿に合う料理を作ってみようと、あれこれ考えたけど、こう暑くっちゃ、やっぱり昼はソーメンでしょ！

「作ろう！ 待ってる私がいる！」🧚‍♀🧚‍♂

そこで、いつものように簡単ちゃちゃっと料理を作りました。

そうめんは「揖保乃糸」

薬味はこんなの
右上から大葉、梅干し、生姜、ミョウガ、黒ゴマ、ネギ

梅干しが合うのよ！　

１人分を用意しました

今日の素麺は、ちょっとオシャレに作りますよ〜

素麺を少しずつ束にして、端から1cmの所を調理用糸で結ぶ。

お湯が沸いたら、結んだ方から鍋に入れます

ゆだったら冷水でよく洗い、結び口を持って、指で髪をとかすように整えます。
髪のストレートヘアーみたいでしょ！
糸を切ってお皿に立体的に盛りつけます。

赤いトマトで彩りを添えましょう

お店で赤飯を買ってきました

キュウリの「うりもみ」は昨日の残り

デザートはパイナップル

これらを全部テーブルに並べま〜す

さあ、そうめん御膳のできあがーり！

さっそく、いただきま〜す。

ちょっと料亭で食べてる雰囲気を楽しむ。

（ふふふ、毎度の手前みそ、お許しを〜）

赤飯が思いの外美味しくて、おかわり〜〜！

そしたらお腹いっぱいになり、素麺は全部食べれなかったので、残りは冷蔵庫に。

あ〜、美味しかった！

今回は、ちょっと映えを狙って、テーブルの上を「和」の雰囲気で醸し出してみました。

いつもの普通のテーブル

これに、竹すだれを敷き、ピンクのテーブルクロスを斜めに半分かけてみました。

オサレ〜！ 又々手前みそかい！

風鈴と庭の葉を置いて涼を演出しました。

テーブルコーデしてたら楽しくてワクワクしてきました。

心が躍る気分なんて久し振りだわ！

いくつになってもワクワクする事ってあるんだなぁと、ちょっと嬉しくなり、私の心に一輪の花が咲いた夏の1日でした。

それで今日のお昼も素麺。

今日はパスタ風に盛り付けました

いなり寿司とよく合ったな

明日のお昼は何にしようかな。

もしかしたら、またビール祭りかしら。

最後までお付き合い、有り難うございました。

ビールで至福のひととき🍺

昨日は11時からスポーツをやりに行き、気持ち良い汗をかいて、13時半に帰宅。

さあ、お腹がすいたからランチにしましょうと冷蔵庫を開けると、目に飛び込んできたのがこれ！

キンキンに冷えて、出番を今か今かと待ってるわ〜

私がビールを飲みたいなと思う時は、身体を動かして汗をかいた後の空腹の時です。

それは、まさに！ まさに！

今でしょ！！

やっちゃいましょ！昼呑み！

と、その前に、ビールに合う料理をぱぱっと簡単に作っちゃいます。

ここでひらめいたのはジャーマンポテト！

具材も揃ってたので、無い腕を振るって素早く作りました。

じゃがいもは、私は「キタアカリ」という品種が好きなので沢山ストックしてあります。

これは短時間茹でるだけでホクホクになり美味しいから好きなんです。

先ずはじゃがいもを茹でてザルにあげておく。早く茹でる為に薄く切りました。

ベーコン、玉ねぎをオリーブオイルで炒め、塩、コショウする。

その後、じゃがいもを入れてよく炒め、バターをinすればあっという間にできあが〜り！


外でプランターに植えた西洋パセリを摘んできて上にかければ完成！

このパセリ、簡単に育ち、いつでも料理のアクセントになるからお勧めです。

さあ、お皿に盛って食卓に。

枝豆もあるよ

野菜サラダも！

あとチーズも用意して20分でツマミの準備完了！

さあ、始まりますよ〜

私だけのビア．パーリー

先ずは、キンキンに冷えたビール🍺をゴクゴクと流し込む。

冷たいビールが喉と身体、そして心にまで染みる〜

あ〜 し.あ.わ.せ〜！

苦いのになぜ、こんなに美味しいのでしょう。

この快感は言葉では表せません。

ほんとは、これに「楽しい会話」が加われば、もうパーフェクトワールドなんですけどね。

まあ、一人ビールも良いものです。

ジャーマンポテトってビールに合うのよね〜

あっという間に完食！

この時間だけは、オヤジ.ギャル、いえ失礼、オヤジ.ばぁちゃんになってま〜す！

ビールを飲んだ後は、こんなものも登場

これもalc6％なので酔いが心地良い。

酔ってフワフワした感じになれた。

この感覚は、私が安楽の世界に空想旅行できるお楽しみ時間なのです。🛩

だからアルコール度は6％以上のよく酔えるのを飲みます。

嫌な事があってお酒に現実逃避する感覚とは全く違いますからご安心を。

楽しいひとときで、楽しいフライトだった。

健康な身体に感謝し、どんなに飲み食いしても太らない体質にも少し感謝。

🍺🍺🍺👩🍺🍺🍺

ところで、このビールを飲む時の「ゴクゴク音」ですが、この音をビールのコマーシャルで使うことは禁止になったとご存知ですか？

ビールの美味しさを表現するには一番の効果音で、以前のCMではよく見られましたね。

実は、この「ゴクゴク音」は美味しさをアピールする音なので、アルコール飲酒をあおる、また一気飲みを連想させるという事で、日本民間放送連盟がCMの表現の規制をしたそうです。

またビールを飲んでる時の喉元を大写しにするのも禁止になったそうです。

アルコールのCMって規制が多くて、いかにクール感、美味しさを表現するか苦労し

てるんですね。

ビールのCMで忘れられないのは、1970年、私がまだ学生だった頃、三船敏郎さんが出演された「男は黙ってサッポロビール」という都市伝説を生んだ沈黙のCMでした。

台詞一切無しの無言のCMでしたが、なぜかインパクトが強かったです。

それ以来、サッポロビールって男っぽいビールだなあと思うようになりました。

記憶にある方は私と同年齢かな。

皆様も美味しいビールを楽しんで下さい。🍻カンパイ！

音で感じる涼

昨日も厳しい猛暑で、こちら静岡市はついに40度を記録し、再び日本一のアチチチな街になってしまいました。

この記録は1940年以来というから、私は生まれて初めての経験でした。

まさか熊谷市を追い抜くとは、どうなってるのか！

そんな厳しい暑さの一日でしたが、とても涼しげな物に出会えました。

気温40.3度の照りつく太陽の下、オフィス街を汗を拭きながら歩いてると、どこからともなく聞こえてくる涼しげな優しい響きを耳にした。

その音に誘われてみると、1本の木にたどり着いた。

それは風鈴がいっぱい吊る下がった木でした。🎐🌳🎐

まさに「風鈴がなる木」🌳

南部風鈴が10個吊るさがっていて、それぞれに藤で作られた手まりのような籠が飾られていた。

その籠の中には黄色い花が入っていて、とても可愛らしかったです。

遠くから見ると、何かの実がなってるようだ。

その木の下に行くと日陰になり、風に揺られてチリン、チリ〜ンと風鈴の合唱が涼を呼ぶ。

それは決してうるさい音でなく、心地よい音に安らぎへと導かれました。

チリン、チリ〜ンの音は、風の足音のようだわ！

しばし暑さも忘れて風鈴の生演奏を楽しみ、とても幸せな気持ちになれました。

風鈴の音が自律神経を安定させるとは本当のようだと感じられました。

この企画を開催して下さった商店街さん、

高い木🌳に登り、一つ一つ取り付けて大変な作業だったと思います。

ステキな演出に感謝します。

耳で感じる涼は風鈴だけでない。

グラスの中の氷のカラカラ音、小川のせせらぎ、滝の流れる音。

みんな涼しげです。

しかし人によっては、風鈴も雑音に聴こえる場合があるから、自宅ではご近所迷惑にならないように気お付けなければね。

私は偶に吊るしても、夕方にはしまってます。

＊＊＊＊🧝＊＊＊＊

ここからはエアコンの話。

寝室のエアコンの効きが悪くなっちゃいました。

25度に設定しても29度が限界に。

このエアコンは今年で11年目だから寿命かな。

あと2〜3年は頑張ってもらいたいな。

そしたら知人が、リセットすると回復することあるよと教えてくれたのでやってみました。

リモコン左下のリセットを細いもので押しました。

そしてパワフルにして風量強めにしてみました。

そしたらなんとか27度になりました。 やったぁ！

これでなんとか眠れそうだわ。

エアコンの調子が悪かったら、一度リセットしてみて下さい。

リモコンにリセットボタンが無い時は、エアコンをoffにして電源を抜き、しばらく経ってから電源入れてonにしてみて下さい。

もしかしたら回復するかも。

ダメだったら残念ながら修理か買い替えですね。