暑いけど...雨は降らない。
金曜から３日間は雨で引きこもるはずでしたが、
色々と作業が出来て感謝です。
ただ、...なんか...
申し訳ないくらいで...
九州北部と中国地方の方、...まだまだ降るそうですね。
やっぱり、線状降水帯は怖い。
自然の力って、怖いです...。
C畑のスベリヒユ
出荷用にC畑で苗を植えて育てましたが、
育苗スペースと違って、虫の食害が酷くて試食用すら、
収穫したくなかったです。
しかし、今頃...ではありますが、綺麗に見えません？
ね！...綺麗に見えるけど...
直ぐ下の葉は、食害の葉が残ってます。
出荷可能なレベルは少ない。
（シビアに選び過ぎもありますが...）
それに、花も咲き始めたので、
固くなるから出荷は出来ません。
これからは、採種用に栽培するだけになりますが、
なるべく食害が少ない個体を選んで採種しましょう。
ペットボトルトラップの出番かな？
隣では？...
赤毛瓜のモーウイ君は、あっという間にここまで育ってます。
先に育ってたササゲに、もう少しで並ぶかも？
そのササゲは、姫枕瓜と一緒に種まきして、
かなり先に育ってたササゲですから、
とんでもないスピードで育ってますね。
モーウイは、...
姫枕瓜が、今までよりも早く死にそうだってなって、
即、代替えとして候補にあげてたモーウイのタネを、
ネットで購入して...それからの栽培ですからね。
これ、島カボチャやヘチマもそうですが、
沖縄の野菜は、早い！...生育が早い！
ただでさえ瓜の生育は早いのですが、
沖縄の野菜は、早い！
豆類、種まきが可能であれば、
なるべく早く蒔かないと、日当たりが悪くて生育が悪いかも？
隣の棚（畝）の四角豆が良い例かも？
種蒔きの時期が遅いので、バターナッツの生育の早さに
圧倒されてて、育たないのでは？
早い株で、ようやく棚に絡まり始めた程度。
まだまだ、枯れる心配などは無いのですが、
彼らのスペースが、無くなるかも？
今年は、種の数が少ないので、やむなく四角豆を...ですが、
来年は、ササゲやインゲン、より取りみどり！
ちょうど良い実験になったので、
きちんとデータを元に、来年の栽培プランと日程を決めて、
記録を残しておきましょう。
四角豆には失礼ですが、
今年は、土作りのための栽培ですから良いですが、
今の段階での一番候補は、....ツルありのササゲ（紫莢）ですね。
その、ツルありのササゲ（紫莢）
モーウイの写真の矢印部分のUPがコチラ！
先日の、紫サヤの、ツルなしささげ
と同じみたいに見えますが、
今日のは、ツルありのささげです。
従って、収穫量は圧倒的に多いはず！
ふふふ...楽しみですな！
緑以外の色だと、楽しみが増えますな！
できれば、赤や黄色も欲しいかな？
突然ですが、...B畑のアスパラガス
枯れてしまった調理用トマト（ボルケーゼ）を片付けて、
日当たりが良くなったので、これから生育が良くなるかも？
来年は、どうしよう？
さて...
A畑以外の畑と育苗スペースで、
ただいまモグラが来店中ですが...
育苗スペースだけ...確保。
さあ、いよいよ？
最後に...ツルムラサキの食レポ！
敵芯したのを食べてますが、...葉はもちろん、
茎もまだ柔らかいので、オススメですが...私が食べたい！
ぬめりが良いアクセントになって、
ブロッコリーとは違う美味しさ。
クセがあって嫌いって方もいるのですが、
そんなに強くはないと思います。
嫌いな方にはダメかな？
空芯菜...食レポしましたっけ？
一応...
コチラはクセがないので、
生食も加熱も、好みの味付けやドレッシングなど
自由に楽しめます。
白のサラダ、美味しい！
まだまだ柔らかいですので、サラダがオススメですね。
緑の加熱も美味しいですね。
若採りのサラダもまだ美味しいですが、
軽く加熱すると、さらに美味しい。
シャキシャキの食感を楽しめる、
夏の定番野菜！
今年も、空芯菜とツルムラサキに、
頑張ってもらいましょう！
