アゼルバイジャンに学ぶ

E ちゃんの影響で、最近アゼルバイジャンの動画ばかり見ています。
自然の景色がいい。緑が濃くて癒される。ターシャさん家に通じる雰囲気も大好き。そんな中で大らかに作られる料理がまた惹かれます。前時代的衣食住なのにカラフルなシリコンカップも使ってたりっていう、リアルな生活感もまたイイし。

そんな中で気になったのは、

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　洗ってる！？

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　洗ってるよね！

マッシュルームは好きで、生のままサラダに良く使います。表面に付いている黒いツブツブは無菌とはいえ気になります。ティッシュで拭き取るのは地味に面倒で嫌いな作業。キノコ類は洗わない方がと聞きますが、そうだよね、わたしごときが、気取った料理を作ってるでもなし、ね。
宣言します。次回からは洗っちゃいま〜す(^-^)