昆布＆火鍋で2倍楽しむ☆しゃぶしゃぶ温野菜

何だかお肉ネタが続きますが。
そろそろ鍋が恋しい季節ですね。
私が好きな鍋のひとつがしゃぶしゃぶ。
初めて、あの独特の形状のお鍋を見たときは
「どうやって食べるんだろ」とおそれ慄いたものですが
今や嬉々としてしゃぶしゃぶするようになりました。

お肉もいいけれど、いろいろな具材が楽しめるのが
しゃぶしゃぶ温野菜
コースや食べ放題もありますが、私はじっくり
アラカルトで攻めるのが好きです

お肉は贅沢牛3種味比べ
温野菜厳選牛カルビ≪米国産／カナダ産≫
黒毛牛霜降り上ロース≪国産≫
黒毛和牛霜降り特上ロース≪国産≫
うわぁ～豪華って思われるでしょうが
価格はリーズナブル。

あとはきのこをたくさん戴きます。

エリンギ《新潟県　他》
しめじ《新潟　他》
えのき《新潟県／長野県　他》
ジャンボなめこ《福島県　他》
どんこ椎茸《埼玉県／群馬県　他》

他にもトッポギやマロニー、コラーゲンゼリーなど
いろいろな具材が充実。
寄せ鍋感覚で楽しめるので、飽きがきません。
出汁も2種類選べるので、食べ比べもOK
ちなみに私のお気に入りは昆布出汁と火鍋仕立て。
最近では豆乳も気になっていますが...

しゃぶしゃぶは大好きなのですが、よくお肉を
ハンカチみたいに丁寧に折りたたんでありますよね。
実はあれ、ちょっと苦手です。
ひと口で戴くのは難儀なので、お行儀が悪いのですが
少しずつカットしてしゃぶしゃぶしています

〆はつけ麺。
北海道小麦のこだわりの平打ち麺を超アルデンテで
戴きます。
いつものことですが、食べすぎちゃいます。
またもや反省


ちなみに、あの独特の形状をしたお鍋は
火鍋子 (ホーコーズ) というそうです。
（しゃぶしゃぶ温野菜は普通の丸い鍋です）
お湯の対流面を増やして熱伝導率を上げて保温性を
高めるものですが、普通のお鍋でも大丈夫みたいですね。

銅の鍋は熱伝導率がいいのですが、あの煙突部分に
お肉がくっついてしまうことがあるので
しゃぶしゃぶするときは慎重に。

さすがに、まだ自宅でしゃぶしゃぶはやったことありません。
カセットコンロ用意して、お肉とお野菜用意して...
う～ん、やっぱりお外で戴いたほうがよさそう