ツルヤの・・・ おいしいものみつけた！

　　　

　　週に一度は、軽井沢のツルヤに食材を買いに出掛けてますが、最近　はまっている食材が

　　　　　　長野県木島平産　”はたけしめじ”　　　と　信州産　”矢島凍豆腐”

　　　はたけしめじは、しゃきしゃきの食感で、きのこの炊きこみ・きんぴらはもちろん、パスタに入れても、おいしい～

　

　　　　


　　　、凍豆腐は後味がぱさぱさするのが嫌いな人もいるかと思いますが、この凍豆腐は水でもどさないで、そのまま調理しても、しっとり仕上がります。

　　　　　うちでは、お出汁でさっと煮て、卵とじにして、みつ葉をおとします。

　　　　　　　　　ツルヤにいったら、探してみてください！

　　　　　北軽も雪がどんどん解けて、ふきのとうが顔をだしました。　　いよいよ春ですね・・・