魚のラビゴットソースかけ

日曜日・・・

お掃除しなきゃ～

庭の雑草も元気よく伸び

これもなんとかしなきゃ～

でも暑いし～

汗だくになりながら・・

少しずつ　少しずつ・・・

でも、いつものようになかなか　片付かない・・・

ごはんも作らなきゃ・・・

さっぱりと　食べたい・・

作るのは簡単に・・

魚があるから

さっぱりしたソースで食べよう

鯖をこんがり焼いて

ほんとは　小麦粉つけてムニエル風にした方がいいんだろうけど

塩・こしょうして　普通にグリルで　カリッと焼いて・・・

フライパンで焼いてもよかったかな～

ソースは4人分で

玉ねぎ1/2個　みじん切り　きゅうり1本（ちょっと多いかな～）あらみじん切りにして　水にさらして

トマト（ミニトマトしかなかったから・・・12個）もあらみじん切り・・・

オリーブオイル大さじ２杯位に　　酢大さじ５杯　塩小さじ１/3位、　こしょう少々

砂糖　少々　レモン汁少々　をよく混ぜ

水気を切った玉ねぎ、きゅうりを入れてよく混ぜ

トマトも入れてさっと混ぜる

カリッと焼いた魚にかけて　出来上がり・・



この間から　酢の入ったものばかり食べたくなる・・

暑いからかな～



ラビゴットソースという名前は、ずいぶん前に見た料理の本にあったものだけど

調味料は自己流・・・さっぱり味のドレッシングに野菜のみじん切りが入ったソース　みたいな感じ

酢の味で魚もさっぱり食べられました。

うちの家の冷蔵庫によく入っている　金山寺味噌



なずや瓜が入っていて

ほんのり甘い

ごはんと一緒に食べるとおいしい



きゅうりにつけてたべても　おいしいです・・

み～たんはエアコンがついたお部屋の　ピアノの上で



熟睡中・・・最近はここでよく寝てるね～



よく寝て　　疲れをとってね





おやつは　和三盆糖

パッケージも夏休みって感じ・・



中身も夏バージョンで楽しい形



すいかにひまわり、あさがお、かぶとむし・・

口の中に入れると　ふんわり溶けて　上品な甘さ

冷たいお茶と一緒に

いろんな形を楽しみながら　美味しくいただきました～

庭の雑草もあんまり　抜けず

家の中もあんまり片付かなかったけど・・・

しっかり食べて　元気をつけた日曜日でした









　


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