魚のラビゴットソースかけ

日曜日・・・

お掃除しなきゃ～

庭の雑草も元気よく伸び

これもなんとかしなきゃ～

でも暑いし～

汗だくになりながら・・

少しずつ　少しずつ・・・

でも、いつものようになかなか　片付かない・・・

ごはんも作らなきゃ・・・

さっぱりと　食べたい・・

作るのは簡単に・・

魚があるから

さっぱりしたソースで食べよう

鯖をこんがり焼いて

ほんとは　小麦粉つけてムニエル風にした方がいいんだろうけど

塩・こしょうして　普通にグリルで　カリッと焼いて・・・

フライパンで焼いてもよかったかな～

ソースは4人分で

玉ねぎ1/2個　みじん切り　きゅうり1本（ちょっと多いかな～）あらみじん切りにして　水にさらして

トマト（ミニトマトしかなかったから・・・12個）もあらみじん切り・・・

オリーブオイル大さじ２杯位に　　酢大さじ５杯　塩小さじ１/3位、　こしょう少々

砂糖　少々　レモン汁少々　をよく混ぜ

水気を切った玉ねぎ、きゅうりを入れてよく混ぜ

トマトも入れてさっと混ぜる

カリッと焼いた魚にかけて　出来上がり・・



この間から　酢の入ったものばかり食べたくなる・・

暑いからかな～



ラビゴットソースという名前は、ずいぶん前に見た料理の本にあったものだけど

調味料は自己流・・・さっぱり味のドレッシングに野菜のみじん切りが入ったソース　みたいな感じ

酢の味で魚もさっぱり食べられました。

うちの家の冷蔵庫によく入っている　金山寺味噌



なずや瓜が入っていて

ほんのり甘い

ごはんと一緒に食べるとおいしい



きゅうりにつけてたべても　おいしいです・・

み～たんはエアコンがついたお部屋の　ピアノの上で



熟睡中・・・最近はここでよく寝てるね～



よく寝て　　疲れをとってね





おやつは　和三盆糖

パッケージも夏休みって感じ・・



中身も夏バージョンで楽しい形



すいかにひまわり、あさがお、かぶとむし・・

口の中に入れると　ふんわり溶けて　上品な甘さ

冷たいお茶と一緒に

いろんな形を楽しみながら　美味しくいただきました～

庭の雑草もあんまり　抜けず

家の中もあんまり片付かなかったけど・・・

しっかり食べて　元気をつけた日曜日でした









　


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ひんやり廊下で くつろぐ猫

今日も朝から　太陽ぎらぎら～

暑くなりそうです

み～たんは　ちょっとひんやりした廊下で　

ぐぃーんと　手を伸ばして

くつろいでます



お腹の熱を放出中？



ひんやり　　気持ちいい～



後ろから　朝の日差しが差し込んできて・・・

だんだん暑くなってくるんだけどね



今日はこれから　結婚式におよばれ

来ていく服を出していたら



なんと　み～たんに　とびつかれちゃった

「ダメ！」

とあわてて　持ち上げたけれど・・・

危機一髪・・・爪で引っ掻かれたら　たいへんだった・・



今日も　おりこうに　お留守番しててね・・・






帰ったら　遊ぼうね～







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鶏肉とレバーの香り炒め

暑ぃ～　暑い～

毎日　何回　暑い～って言ってるだろう・・

やれやれ・・暑いと体力もダウンするような気がする・・・

晩ごはんの品数は、やる気と元気に比例するかも・・

作りたくない

冷奴でささっと　食べちゃおうか～

でも野菜も食べないと・・

やる気の出ないまま、台所に立ち

作ったのが




鶏肉とレバーと野菜の香り炒め

フライパンに　ごま油を熱し、生姜のみじん切りを炒め

そぎ切りにした　鶏レバー　鶏肉を炒め

エリンギやなすも炒め、にんじんはさっとゆでておいて加える。

味付けは酒、砂糖、しょうゆ、みりん

ピーマンも炒め、ねぎ、ゴマ、一味をくわえて出来上がり・・・

塩ゆでしたもやしをまわりに盛り付け

炒めた鶏肉とレバーと野菜を真ん中に盛り付けてできあがり・・

一皿でドーンと・・・　

どこが香り炒めなのかというと・・

しょうが、ねぎ、ごま油、ごまの香りがいいから・・

夏ばて予防に　こっくりと　ごはんに合うおかずでした。




食事の後、やれやれと　座り込んでしまうと　今度は片付けがしたくなくなるので

エイや～っと　気合いを入れて　ダッシュで片付け・・

お疲れ様・・

やっと　み～たんと遊べるよ

待ってましたとばかりにやってくる・・



ソファにちょこんと　座って



こんな表情されたら

キュンとしますよ～

一日の疲れも飛ぶ感じ・・

ありがとう　み～たん






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外の世界をそっと のぞいて見たよ～

玄関からでようとすると

み～たんも　ついてくる

「ダメ、ダメ、ハウス！」

なんていっても　　ついてくる・・・

ドアで挟まれたらだめなので

ぐずぐずしているすきに・・・

外に出てしまった　み～たん

朝の空気は　気持ちいいでしょ～



壁の横から・・・



そっっと　　顔を出して



外の景色を眺めてみる・・



いろんな景色が見える？



視線の先は何？







ぴゅーんって　走って行ってしまうかと　思ったけど・・・

意外と慎重



じっと見るだけの　み～たんでした。

空は青いし、太陽の光も浴びて

気持ちよかったでしょ～

ささ　　帰るよ・・



なんか　ちょっとなごり惜しそうだけど・・

素直におうちに帰ったみ～たんでした。







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海の日・・・

段ボール箱を資源ごみに出そうと
分解しようとしていたら・・・
み～たんがやってきて・・・

中にぴょーん



なんか気になりますか？



中に入っていろいろ確かめてる・・



捨てないで　アピール　　

楽しそうに　箱の中で遊ぶので・・

ゴミに出すのは　断念・・

しばらくは　み～たんの遊び場所にしとくね・・



昨日も　30度越え・・・暑い

用事があって　海の近くの駅に・・

通りがかりの小さな遊歩道に　　バラが咲いている・・




バラって５，6月ころ咲くんだっけ・・



暑さに負けず・・



りりしく　咲いている







空を見上げてみる・・・



これは　夏によくできる雲だっけ？

そのまま　海の方に歩いていくと・・



潮の香りが 高い　夏の香り



同じ風景でも　太陽や雲や風や　香りが違う

今は　夏　エネルギッシュな感じがする・・・



海を見てると　すがすがしい気持ちに・・・

波の音には　気持ちを落ち着かせる効果があったっけ・・



はとものんびり・・



フェリーみてる？



のどかな　夏の港でした。



そうそう、昨日は海の日でしたね・・

海は広いな　大きいな・・

暑いけど　とっても　気持ちよかったです。



家では、み～たん　涼しいところで　まったり

　

み～たんにも海を見せてあげたいわ～









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