湯沢日和(ゆざわ びより)

今日もなんだか、いい日和♪
現地から、越後湯沢の温泉宿泊、お土産、食、地酒等の★お得&最新情報をお届け。

4月23日(土)魚野川沿いにオープン♪たきびの村レストラン&スイーツ工房【だんろの家】

2011-04-17 20:19:58 | スイーツ・和菓子
車の窓を通過して、真夏の日差しが右腕を刺激する・・・ぽかぽか陽気の今日の湯沢。


みつまたスキー場の駐車場は満車、神立スキー場も朝の時点でメイン駐車場は満車。

たくさんのスキーヤー・スノーボーダーで賑わう春のゲレンデ。

今日は、最高のスキー日和でしたね



さて。


先日、越後湯沢温泉街に新しくオープンしたハンバーガー屋さんをご紹介しましたが、本日は、来週4月23日にオープンするレストランをご紹介します♪


人々が自然と輪になって心安らぐ場所になってほしいという願いを込めてつけられた『たきびの村』。

立柄(たちがら)山の麓、魚野川沿いに 新しく誕生した心あたたまるリゾートです。

たきびの村 は、これから進化してゆきますが、第一弾としてレストラン&スイーツ工房『だんろの家』が、2011年4月23日に誕生します。


たきびの村 だんろの家



エントランスには、人々が集う温かな炎、だんろが出迎えます。



来週オープンですが、本日はオープニングレセプションということでお邪魔しました。


手前にスイーツ工房。パンやスイーツを作るところをガラス越しに観ることが出来ます。



パティシエが仕上げをするところでした



ふわりと立ち込める あま~い香り。 


美味しそ~~~~~っ


レセプションの準備に忙しいスタッフのみなさんを影からパチリッ



いよいよ、スタート♪




石釜で焼くPIZZA や、野菜。





ものすごく人気があって写真に撮れなかったのが、サラダコーナー。

魚沼・津南の野菜を中心に素材の味を活かしたものが並んでいました。

雪下人参のスティック野菜、彩り野菜のピクルスがとっても美味しかった



入り口にあるケーキケースには、美味しそうなケーキが並んでいました。

喫茶店の少ない湯沢では、ランチタイム&ディナータイムだけでなく、カフェタイムがあるのも嬉しいですね。

ケーキはテイクアウトもOK♪ 



お土産処には新潟県のお土産や、湯沢の銘菓『笹雪』などの他 レストランでも食べることが出来る地元野菜 雪下にんじん(1本60円)も販売。



これからもっともっと成長する、たきびの村 と だんろの家 を皆様よろしくお願いいたします。


営業時間・料金などにつきましては詳細分かり次第、ご紹介させていただきますね。

お楽しみに♪


●マップ




なぐー、今日のひとこと。

もっともっと楽しい時間を湯沢で過ごしていただくために、素敵な『旅』を作るために、お休みなく湯沢のあちらこちらを走り回っています。

あと数日で、今やっていることが形になりそう! みなさまに早くご紹介したいです。

GWは、桜サク、湯沢で楽しい・美味しい時間を過ごしませんか?


NASPAニューオータニ パティスリーSATSUKI ホワイトデースペシャルスィーツ

2011-03-01 22:41:33 | スイーツ・和菓子
晴天続きの越後湯沢でしたが、久しぶりに雪が降っています。

湯沢町のピンポイント天気予報を見ると土曜日まで雪だるまマークがついています。まだまだ冬と春の2つに季節が混在する日が続きそうです。

さて
雪、白、ホワイトデーということで、NASPAのホワイトデースイーツを今年も予約してきましたよ。




フルーツたくさんのボン・クールの方をお願いしてきました。

ホワイトチョコレート風味のチーズケーキがベースになっているそうです。
初めて食べるチーズケーキで、今から楽しみ

ボン・クールの写真、実食のご報告はまた後日。ということで過去のNASPAのバレンタインデー、ホワイトデーのスイーツの写真を集めてみました。


2010バレンタイン



2009バレンタイン

最強バレンタイン★NASPA船橋パティシエバレンタイン限定ケーキ♪


2008バレンタイン

ラム酒が香る大人のVt♪NASPAケーキは大切な人と♪


2007バレンタイン

甘~くとろける☆NASPAホテルメイドケーキでバレンタイン♪


2010ホワイトデー





2009ホワイトデー



ホワイトデー限定♪ NASPA船橋シェフドパティシエのケーキ



皆様もいかがでしょうか?

スイーツをオンラインで予約することも可能ですよ。
 ↓
ナスパニューオータニリゾート湯沢|SATSUKI ホワイトデースイーツ


週末、連休の宿泊予約はお早めに。
 ↓
NASPAニューオータニの空室情報や宿泊プランはこちら♪ 【じゃらんnetへ】




なぐー、今日のひとこと。

過去の写真を見るだけで、そのときの香りや感動を思い出します。
それだけ印象に残る個性的なスイーツを毎年楽しませていただいているんだな~と思いました。

みなさまも機会がありましたら是非どうぞ



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NASPA スーパースィーツビュッフェ 2010秋

2010-11-09 21:15:17 | スイーツ・和菓子
『昨日より7度も気温が下がります。』という朝のニュースに、いつも以上に厚着をしてしまいました。


さて。

11月4日は、NASPAでスーパースイーツビュッフェだよ~♪』と予告をしていながら、

まさかのダブルブッキングで、昨年同様 スイーツビュッフェを断念。


そう。



みなさんの予想通り、『なぐー肥ゆる秋』に、これ以上肥えてはいけない私は、スイーツブッフェを断念したのであります。



ブログコメントにも『ケーキレポート見たかった!』というお声を頂き、ココロをいためておりましたが、本日ビュッフェ参加メンバーからたくさんの写真と自慢話が届きました



ということで、行った方の自慢話(笑)をもとに、行っていないなぐーがレポート風にお伝えいたします♪



秋晴れの11月4日(日)13時頃 




レッドカーペットの上を歩いて、会場へ。




結婚式みたい。




会場にはウエディングケーキのように大きなケーキがいくつかディスプレイされていました。




プティシューのケーキに飾られた飴細工。





スーパースイーツビュッフェでしたが、軽食・スープもありました。

越後もち豚カツサンドにピクルスを挟むと・・・絶品だったようです♪





大人のビターなチョコレート 『オペラ』





玄米抹茶ロール ナポレオンパイ





スーパー苺ショート





スーパーメロンショート





ナポレオンパイ





実演メニューのクレープシュゼット



香りがふわっとたちこめて・・・美味しそ~。



完成品がこちら



アツアツのクレープの上にアイスクリーム。




ドリンクは、珈琲・紅茶・オレンジジュース。



写真には写っていないのですが、もっとたくさんの種類のケーキがあったそうです。
SATSUKIの『スーパー』を中心に写真に撮ったあとは食べるのに専念していたようです。













ホテルはすっかりクリスマスムードです♪





今回のビュッフェに参加できなかったみなさま(私も含め)、ホテルのラウンジで楽しむこともできますので、湯沢にお越しの際はぜひどうぞ。

NASPA ラウンジメニュー







NASPAニューオータニの空室情報や宿泊予約はこちら
NASPA ニューオータニ 【じゃらんnetへ】


◆11月14・21・28日は、1泊2食9800円で泊まれます♪
『1泊2食9,800円!期間限定NASPAの日プラン』





なぐー、今日のひとこと。

この後の、NASPAのお薦めイベント

■12月19日クリスマススペシャルメニュー
(11月14日は既に満席だそうです)

※温泉大浴場無料、プール割引(2000円→500円)
※大人2500円 こども1250円

この冬も、ナスパのイベントから、目が離せません





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スーパースイーツブッフェ2010

2010-09-02 22:08:47 | スイーツ・和菓子
今日も良く晴れた温かな1日 えっ?暑すぎ?




あの ひまわりとコスモスの風景に会いたくて再びNASPAへ。


あれ? 花じゃない、違う甘い匂いがする






本日の、花(より団子)は、こちら♪

パティスリーSATSUKI のスーパースイーツビュッフェ2010のお知らせ。


パティスリーSATSUKIといえば、テレビ等でおなじみのホテルニューオータニ東京シェフパティシエ中島氏による スーパースイートでスペシャルなケーキ。


以前見ていたテレビでも、スーパーメロンショートケーキ(1切1575円)を嵐の松本潤くんが食べてたっけ。(花より男子?)



■スーパースイーツビュッフェ2010■

日程:2010年11月7日(日)

時間:13時~15時30分(最終受付15時)

場所:NASPAニューオータニ グランドバンケット HO-OH(1階)

人数:先着120名様(定員になり次第締切)

料金:大人当日3500円(先行予約3000円)・4~12歳2300円(先行予約1800円)

お問合せ:NASPAニューオータニ 営業推進

 電話 025-780-6333(10時~17時) WEB受付は24h




↑クリックで大きく表示されます。



なぐー、今日のひとこと。

『ケーキたくさん、食べれない!3500円(先行予約3000円)は高すぎる~。』と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、

普段なかなか食べることが出来ない特別なスーパースイーツを好きなだけ、しかも軽食もあるとあって、去年も大人気であっという間にチケットが完売した人気イベントなのです。(実際、私も去年、チケット売り切れで参加できなかったのです。)



スーパーメロンショートと、スーパーチーズケーキbakedは、ぜひとも食べたいッ。




甘いものが好きなかた、要チェックですよ。




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華やかで甘~い NASPAのホワイトデー♪

2010-03-11 19:20:06 | スイーツ・和菓子
全国的に、冬に逆戻りの天気・・・湯沢も もちろん雪景色


ですが、午後から雪は やみました。



久しぶりの更新ですが、みなさま元気にお過ごしでしたでしょうか?




さてさて。 今週末は、ホワイトデーですね。 


バレンタイン同様、毎年楽しみにしているNASPAのホワイトデー用ケーキのご紹介です。



ちなみに今年のバレンタインは、こんな感じでした。


NASPAラウンジでのディスプレイ


SATSUKIのバレンタインケーキ

バレンタイン定番の赤いリボンをほどいて・・・


上からパチリッ



横からパチリッ



ふたりで食べるのにちょうどいい、ちょっぴり大きなモンブラン♪

バレンタインバージョンなので、2つのハートが乗っかってます。



で、 今日は、ホワイトデーのお知らせでしたね。


こちら、去年のホワイトデー。

白馬の王子様・・・のような、ペガサスのような カッコイイケーキでした。




今年のケーキは?というと。




かわいい



ホテルニューオータニシェフパティシエ中島眞介氏こだわりの『ホワイトバウム』

と、

限定50個のキャトルセゾン(バレンタインバージョン)。



バームクーヘンブームなので、こちらも気になりますがやっぱり カラフルなキャトルセゾンに惹かれて、こちらを注文してみました。


数量限定ではありますが、3月11日(木)~3月14日(日)の10時~18時まで、NASPAニューオータニのホテルラウンジで購入ができますよ。


【問合せ】
NASPAニューオータニ 営業推進 電話025-780-6333


ということで、今からでも 間に合うホワイトデー情報でした




なぐー、今日のひとこと。


ケーキ続きですね。若干太ってきたような気がする今日この頃




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湯沢の菓子工房ピュアさんにお邪魔しました♪

2010-03-03 23:09:03 | スイーツ・和菓子
青空から曇り・・・3月3日の越後湯沢です


『今日はお雛様なので、ケーキを作るんだけど遊びに来ない?』


と、湯沢の菓子工房ピュアの笛田さんからお誘いいただき、工房に行ってきました


ピュアさんのお菓子は、『お母さんが子供たちに食べさせてあげたい』お菓子というだけあって、自分の畑で採れた無農薬のものを使ったものや、地元産そば粉をつかったもの、無農薬野菜で大切に育てた地鶏が産んだ卵など、本物の素材でしっかり作ってあるカラダとココロに優しいお菓子です


普段は、体験などはできないのですが、今日は特別に工房に入れていただきました。



既にスポンジは出来ていましたので、飾りつけをします♪



お雛様なので、スポンジも桃色

4枚おろし・・・笑
(上と下は、薄く焼き色部分を削ぐ感じです)


シロップを塗ります。 シロップは、砂糖とコアントロー。



手前は、私のケーキ。奥は笛田さんが作業中。

真ん中に生クリームをしき、薄切りした苺を敷き詰めます。



上もサイドも、クリームで塗ります。

生クリームを丸口でしぼり、苺を飾ります。


上に、飾り用シュガーを振り掛けました。

雪、みたいですね。

いったん、完成。わーい。



お雛様なので、特別に飾りつけを・・・。



こちらは、マジパン。 砂糖とアーモンドの粉だそう。

緑・赤・・・食紅。 茶色・・・ココア。

肌の色は、そのままマジパンの色。 

着物と髪の毛分のマジパンにそれぞれの色を混ぜます。



粘土細工のように、ちんころ(米粉で作られた子犬や干支の人形・・・十日町の特産品)のように、お雛様をつくります。


真剣です(笑)。



目は、胡麻です。 で~きた~。



春になったら、温泉街の朝市(日曜日)でも 笛田さんのケーキやパンを販売しますよ。お楽しみに♪

湯沢の菓子工房ピュア



なぐー、今日のひとこと。


笛田さんの愛情がいっぱいの、菓子工房ピュア。

自家製野菜や果物でつくったコンフィチュールも美味しいんです。

ぜひ、HPをチェックしてみてくださいね♪




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大阪屋シュークリーム感謝セール116円⇒88円

2010-02-13 21:40:29 | スイーツ・和菓子
ふわりふわりと雪が舞ったり、曇ったり、ちょっぴり雨模様だったり・・・様々な顔をみせる今日の湯沢



先日、2月の長岡の風物詩ともいえる「美松のサンキュー祭り」に挫折したことを知ってか知らずか?


今日、母が 大阪屋(JR越後湯沢駅東口)のシュークリームを買ってきてくれました





「あ~、私も感謝セールに行こうと思っていたの♪ ありがとう。」



大阪屋 湯沢駅前店 025‐784‐2239

■シュークリーム感謝セール

■平成22年 2月12日~2月22日

■通常価格116円 ⇒ 88円




さっそく、「むしゃむしゃむしゃ(笑)」。



滑らかなクリームがほわ~っと口の中でとろけます。優しい味です。

創業安政5年、新潟の老舗和洋菓子店、大阪屋のシュークリームを湯沢・新潟土産にお買いもとめてみてはいかがでしょうか?




なぐー、今日のひとこと。


明日は、チョコレートを求めて、NASPA にいくぞ~♪♪♪


とは思いつつ、当日販売がない場合も考え、トリュフを作ってみました。


外は、パリッと、中は とろ~り(のはず)。



形が不ぞろいなのは、ご愛嬌(笑)。



ブログをご覧のみなさまにも、直接お届けはできませんが、気持だけお届けしますね



■「辛党な俺にチョコはいらん!」という方へお知らせです。

明日2月14日は、越後湯沢駅東口のタカハシヤで、地酒の試飲会やってます。今週の試飲銘柄は・・・タカハシヤブログでチェックです。




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今週末は、バレンタイン♪

2010-02-10 20:27:56 | スイーツ・和菓子
『やってもうた・・・


気付いたときには、2月10日(木)。


どうしても、みなさまにお伝えしたい、あの情報を、お伝えし忘れていた~



鬼のような反省を込めつつ、湯沢日和 数日ぶりの更新でございます。





今週の日曜日は、何の日でしょう?




もちろん、みなさまご存知のバレンタインデーですね


私、なぐーは、毎年ここNASPAのケーキを予約しており、そのあまりの美味しさをみなさまにお伝えしたく、ブログでも紹介しておりました。



が、今年は、冒頭のように『忘れてた~』 のでございます(泣)。


今さらですが・・・2月14日には、まだ間に合う!ということで、ぜひぜひご紹介させてくださいませっ。



予約期間も過ぎている・・・ということで、みなさまには



チラシに書かれている


『お引渡し期間中の店頭販売もございます』 (数量限定) 


こちらに、期待していただき、ぜひ、NASPAガーデンラウンジにお出掛けいただきますよう、お願いいたします。





ちなみに、NASPAのバレンタインケーキが、どれほど私を魅了したかというのは、過去記事&過去写真をご覧いただければ幸いです。


よく考えれば、バレンタインのケーキは男性にあげるものなのですが、NASPAのバレンタインケーキだけは、必ず私も食べてます(笑)。

年に一度しか食べられない、この日だけの特別な特別なスィーツなのです。



【2009年 バレンタイン】


最強バレンタイン★NASPA船橋パティシエバレンタイン限定ケーキ♪




【2008年 バレンタイン】

ラム酒が香る大人のVt♪NASPAケーキは大切な人と♪



【2007年 バレンタイン】

甘~くとろける☆NASPAホテルメイドケーキでバレンタイン♪




ちなみに、 『ホワイトデー』用のスペシャルスィーツの予約は、今日からスタートです(笑)。

NASPAニューオータニHPホワイトデーページ



みなさま、甘~いバレンタイン&ホワイトデーをお過ごし下さい♪

NASPAニューオータニでのお泊りバレンタインも憧れちゃう





なぐー今日のひとこと。

女性のみなさま、本当にごめんなさいっ。情報が間に合わず、予約できなかった方、ぜひ明日から4日間の当日販売をご利用下さい。

男性のみなさま。NASPAのケーキで、大好きなあの方と、素敵な時間をお過ごし下さい♪♪♪(私も早速、予約します・・・笑)。



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シュークリーム感謝セール88円♪越後湯沢駅前大阪屋

2009-10-23 19:54:40 | スイーツ・和菓子
明け方に降った雨のおかげで、空気がきれいな 秋の湯沢です




昨晩、カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンショーに、新潟県が登場しました。


見附市の 諏訪乳業『ミルクヨーカン』という商品が紹介されていました。




この、魚沼地方ではあまり見かけない商品ですが、

その土地、その土地で愛されているお菓子というものがありますね




今日は、新潟県民に昔から愛されている和洋菓子店【大阪屋】のご案内。

大阪屋の創業は、なんと安政五年(1858年)だそうです。今から151年も前なんですね。


新潟県内に、78店舗(湯沢には2店舗)もある、新潟県民に愛されているお菓子屋さんなのです




湯沢の2店舗は、JR越後湯沢駅構内(ココロ湯沢内)と、JR越後湯沢駅東口すぐの 湯沢駅前店。

今日は、湯沢駅前店に、行ってみました。



本日のお目当ては、これ。

「シュークリーム感謝セール」1個116円→88円 



昭和47年から今の形になったという、世代を超えて愛されているお菓子。

大阪屋の洋菓子ランキング、堂々1位のシュークリームです



ふっくらシューと、新鮮たまごのなめらかなクリーム。

35年以上のロングセラー商品ですが、味の改良は続け、最近では「パフのくちどけ、クリームの滑らかさ」にこだわっているんだとか。


シュークリーム感謝セールは、本日10月23日~11月2日まで。


新潟のお土産に、三時のおやつに。ぜひ、お出かけください♪





今週末は、楽しい&美味しいイベント満載の、大源太へ!

◆◇◆大源太 森の恵みの感謝祭 10月24日・25日◆◇◆




なぐー、今日のひとこと。


夏の到来をつげる「流れ梅」、深まる秋を感じる「里山栗」など、新潟の季節を感じる贈答品がそろい、新潟土産としても人気の大阪屋。

懐かしく、ほっとする味がそろってます。




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うまさぎっしり新潟★旅館街スィーツ 湯沢ニューオータニ

2009-10-01 19:59:04 | スイーツ・和菓子
いよいよ始まりました、新潟デスティネーションキャンペーン 




JR越後湯沢駅では、はざかけ米(はって)と、かかしが皆様をお出迎え。

かかしさんの近くのラックには、うまさぎっしり新潟の総合パンフレットと、湯沢・魚沼エリア版うまさぎっしり新潟パンフレットがあります。

まず、ここでパンフレットを頂いて、遊びの予定を組みましょう♪



さてさて、本日は 朝の宣言どおり(笑)、温泉街スィーツめぐりに行ってきました。




本日、訪れたのは こちら 『湯沢ニューオータニホテル』。





玄関を入ってすぐ左手にある ラウンジでいただけます。

(要予約 電話 025-784-2191 )


ラウンジには、ネットコーナーやプチ図書コーナーなどあり、寛げます




旅館街スィーツめぐり 湯沢ニューオータニホテル

焼き林檎のパートフィロ包みと秋のジェラート(珈琲OR紅茶付800円)




秋のジェラート2種(巨峰とバニラ、トチの実煎餅添え)、

焼き林檎のパートフィロ包み(焼き林檎とバナナ入り)、

ゆずのゼリー(グレープフルーツ・キウイフルーツ入り) 柿と無花果を添えて、

季節のフルーツ(梨・巨峰・メロン)。


※フルーツなど、内容は季節によって、かわるそうです



違う角度から、アップで撮ってみました(笑)。



↓温かいパートフィロ包み。 

さっくさくの皮に包まれてまず出てきたのはバナナ♪




上部はパリッパリ、下はしっとり。

温かいデザートと、冷たいジェラートが一度に楽しめる贅沢なスィーツ。

無花果(いちじく)も、美味しそう~っ




ものすご~く、手のかかった一皿。

無花果の下には、細くきった柿、その下には 柚子がしっかりと香るゼリーです。

キウイフルーツも彩りを添えています。


旅館でゆっくり、美味しいスィーツを食べる幸せ




今年の秋は、旅館街でゆっくりと美味しく贅沢な時間を過ごしてみませんか?



旅館街スィーツめぐり】  


問合せ 湯沢温泉総合案内所 電話025-785-5353




なぐー、今日のひとこと。

板長さんや、女将さんが 新潟に訪れるみなさまを 心からおもてなししたいと考えた【旅館街スィーツ】。

泊まらなくても、気軽に温泉旅館やホテルを利用できますので、みなさま是非お試し下さいね。

旅館やホテルのなかには、『日帰り入浴』を行っているところも。

入浴時間や料金などは、直接旅館・ホテルにお問合せ下さい。




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