【八王子】老舗和菓子店のおすすめ！珍しい「桃大福」と「いちご大福」旨し💛「もちとし本店」

よく通る場所でもスルーしていることがよくあります。

ずっと、「もち吉」さんだと思っていた「もちとし」さん。

もち吉さんはおせんべいというかおかきのお店。

通販でも買えるので店舗はいいかなとスルーしていたのです。

あれ？いちご大福？？大好きいちご大福の看板をみてふらりと入店。

もち吉さん、いちご大福あるんだと初めて立ち寄りました（笑）

長年、もち吉と空見していたのは「もちとし」。

八王子の老舗和菓子屋さんの本店でした。

桃大福？桃の季節じゃないだろうに？！と気になったのです。

なるほど、桃は桃でも熟す前の桃で納得。

そして、いちご大福もある。

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いちご大福が大好きで、美味しいいちご大福を探してます。

札幌にはお気に入りのいちご大福のお店がありよく買ってました。

が、東京のいちご大福は高いばかりで値段と味が納得できるものになかなか出会えない。

最近はいちご大福を見つけても買うのをやめてました。

桃大大福と、もちとしさんのいちご大福を買ってみることに。

ついでに豆大福も。

左：いちご大福　右：桃大福

まずはいちご大福の断面。

いちご大福は粒あんでした。

もちとしさん、「もち」とついているくらいなので、お餅に自信があるお店なのでしょう。

柔らかいふわふわのお餅で求肥に近い食感。

個人的には白餡のいちご大福か漉し餡が好みですが、もちとしさんのいちご大福はつぶ餡でも美味しくて、これはかなり私好み。

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いちご大福は昔、自分で作ったことがあるんです。

いちごを餡子で包んで餅で包んで意外と難しいんですよ。

 なんかでレシピと見つけて作ってみたときのの記事↓

『超・簡単　いちご大福』 - コダワリの女のひとりごと

今日はいちご大福を作って見ました。「簡単いちご大福」というレシピを、以前見つけて作ろうと取っておいたものを、お掃除中に発見！昨日買った苺もあるし、というわけで3時の手作りおやつです。かなり大粒のとちおとめこし餡は市販の餡を使ってさっそく苺を餡で包みました。レシピには8個分となっているけれど、苺が大きいので4個にしてみました。ここまでは楽勝！続いては白玉粉をレンジでチンする作業。これが意外と難しい・・・。白玉粉を水で溶いてからレンジで煮るわけですが、目安の時間など一切ないため勘でするしかない。。。ラップをして1分ほど加熱を２回繰り返します。１回ごとに、白玉粉をお餅の要領ですりこぎ等でつきます。なんとかお餅らしくなりました。しかし・・・お餅と違って丸めずづらい白玉団子餅に悪戦苦闘。。。なんとか苺餡を包み、苺大福の出...『超・簡単いちご大福』

『超・簡単　いちご大福』 - コダワリの女のひとりごと

 

2005年、このとき以来いちご大福を自分で作ろうなんてことはしなくなりました。

この記事、当時、gooのピックアップで取り上げてもらったなぁ。

blog歴18年、過去の記事を読み返すと結構恥ずかしい。（笑）

当時ブログは今のツイッターみたいな記事が私を含め多かった頃です。

さて、次は気になっていた「桃大福」。

熟す前の若桃をまるごと一粒つつんだ桃大福。

断面はこんな感じ。

青梅？？と見まちがう見た目。

若桃ってこんなんなんですね。

間引いたものなのでしょうか。

桃自体が甘いのでシロップ漬けかな？

こちらは私が好きな上品な白餡でかなり好みの美味しさ。

ふわふわのお餅なのでカットするとき手でちょっとさわるだけでカタチが💦

いちご大福もですが、中にフルーツが入っている大福は、断面がよく見えるようにカットして出す方が映えて、テンション上がってよいのかも。

丸ごとで出されて、自分で断面カットを綺麗にするのはなかなか難しい。

糸でカットするもありなのかな。

珍しい、若桃の「桃大福」。

この桃大福はお土産に気が利いててるなと思います。

「もちとし」さんは1924年、大正13年に創業。

1971年に八王子大丸百貨店が建つ時に、横山町の西方から東方に新しいビルを建て移転してきたそうです。

私は知らないけど、八王子に大丸百貨店とか伊勢丹とかかつては百貨店が甲州街道の辺りにいくつかあったそうです。

かろうじて、マルイとそごうがあった時代は知っています。

もちとしといえば「八王子太鼓」が有名だそうです。

そんな老舗の素敵な和菓子屋さんをずっとスルーしていたなんて💦

もちとし本店
042-644-2141
東京都八王子市横山町22-2

交通手段
JR八王子駅北口より徒歩5分
京王八王子駅から505m
営業時間：9：30～18：30
定休日：水曜　※年末年始・お彼岸・節句は営業

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