アピオスってご存知ですか?
別名アメリカホドイモと言い、
ジャガイモの小さいヤツって感じのお野菜です
いつも行っている『てもみん』の店員さんが
西武デパートの地下の八百屋さんで
『青森産 アピオス』と言うのを見つけ
食べてみたら美味しかったという話を教えてくれました
アピオス!?青森??
私は聞いたトコがありませんでした
調べてみるとまめ科の植物で
ジャガイモの30倍のカルシウム!鉄分は4倍!
エネルギーは2.5倍!サツマイモの3倍の食物繊維!
他のイモ類にはないビタミンEを含んでいるんですって

とても栄養価が高いので1日3~6個で充分とのコト
早速今日買ってきたのでお夜食にしようと思っています
塩茹でし、出来上がりに軽く塩、コショウをしました。
皮ごと食べれて、味はゆりの芽みたいな感じ
美味しかったです
バター炒めや、お味噌汁に入れても美味しいそうですよ
別名アメリカホドイモと言い、
ジャガイモの小さいヤツって感じのお野菜です

いつも行っている『てもみん』の店員さんが
西武デパートの地下の八百屋さんで
『青森産 アピオス』と言うのを見つけ
食べてみたら美味しかったという話を教えてくれました

アピオス!?青森??
私は聞いたトコがありませんでした

調べてみるとまめ科の植物で
ジャガイモの30倍のカルシウム!鉄分は4倍!
エネルギーは2.5倍!サツマイモの3倍の食物繊維!
他のイモ類にはないビタミンEを含んでいるんですって


とても栄養価が高いので1日3~6個で充分とのコト

早速今日買ってきたのでお夜食にしようと思っています

塩茹でし、出来上がりに軽く塩、コショウをしました。
皮ごと食べれて、味はゆりの芽みたいな感じ

美味しかったです

バター炒めや、お味噌汁に入れても美味しいそうですよ

