ピザ生地とピザソースのレシピ (ぽっちゃりブー)

ピザ生地の作成は思いの他簡単でっせ！！
１ 薄力粉（25cm×2枚）250g
※強力粉だと、ど素人は固くな っちゃ　うんだとサ！
２ ドライイースト 3g（小さじ×1）
　　※日清ドライイースト50g 300円位
　　　予備発酵不要タイプ
３ 砂糖　　小さじ×1
４ 塩　　　ひとつまみ
５ オリーブ油　　大さじ×1
　　※サラダ油でもＯＫょ！
６ ぬるま湯　100～130cc位
　　ちなみにオイラは130ccだｮ！

　　１～４をビニール袋（ジッパー付きが　　らくちんだｮ！）に入れてﾁｮｰ。
　　そしたら、良く混ぜてね!!
　　後は、5を入れてから6を２回位に分け　　て良く混ぜてﾁｮｰ！ビニール袋の底の角　　の部分は混ざりにくいけど、問題無し
　　手揉みして、粘土くらいのかたさに　　　なったら、手のひらとピザ板？に打ち　　粉して､袋から取り出して丸く形成して　　から再度練り上げネ！？
　　オイラはうどんのように３０cm位に伸　　ばしてを・・・繰り返してから3分割し　　てからすり鉢棒で軽くのばして、我が　　家のオーブントースターで１３分前後　　で、デキました！ふちの部分に溶けな　　いタイプのチーズを丸め込んで焼いた　　ら、しっかり溶けて旨すぎ！
　　文字数に制限があるのでソースは次！
ぽっちゃりブー

アザ～ス (ぽっちゃりブー)

ここ数日で、
ご近所Ｏさんよりベンチとスノコ？が寄贈されましたので、
ベンチはそのまま、
あたかも自作のように即戦力としてセンターに鎮座ｼﾃﾏ~ｽ！
スノコは3枚つかって万能食材棚に化けました。
（すげーよ）廃材でピザ用まな板？
作ったしぃ。
葦簀（よしず）はカマド部長の奥様が買ってくれただｮ！
着々と設備が充実してましてね。
あ～と　それからタッキーが冬に備えてストーブ（2年前の灯油1
0ﾘｯﾀｰ付き）くれました。
基本　寄付と贈与と御近所愛て゛成り立っていますから！
ぽっちゃりブー

ピザ生地研中 (ぽっちゃりブー)

BSの番組見ていたら、
生地を冷蔵庫で寝かすとグルテンが増えて、
ビロ～ンと生地が伸びルンだって！だから今、
そっこー作って仕込んだッス！
試食した結果はまたカキコしまっせ!!
ぽっちゃりブー