東北どうなんでしょう（２４）

はじめから読む方はこちらから…東北どうなんでしょう（１）


観光が終われば飲み、これは黄金パターンでありましょう。
まずはねぶた漬から。歯ごたえが良い。


続いてはしじみで一杯。濃口のしじみを食して酒が進む。


青森＝ホタテのイメージが強いので…塩辛も一緒に。美味しくないワケがない。
ホタテもそうだが、全体的に味が濃い。濃い味好きな私にはありがたい。


この器具は普通焼酎を作るときに用いるものだと思うのだが…日本酒を注文すると、これで来る。
この店独自のルールなのか？それとも青森自体がこうなのか？実に興味深い。

～続く～