あのね。

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オリーブの実その後。

2016-12-02 21:54:54 | 日記




           昨年我が家の庭のオリーブの実がたくさん採れた。

           それを家であく抜き出来るということで試みた。  塩に漬け込んで一年おくという方法で。




            こんな状態が。  ( 塩がなかなか溶けないのでこのあと湯冷ましを入れました。)



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               そして  一年経ってこんなふうになりました。



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                一粒 かじってみたところ本当にあくが抜けてピクルスになってます。

                もの凄く塩辛いですが、これを真水につけて塩抜きするんだそうですが

                又気の長い話です。  でも一応成功したのかな。



                ただ オリーブもあまりなじみがないのでつかいみちがいまいちです。








                 久しぶりにお花買いました。    ミニばらですけどね。





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                                 明日がみんなに良い日になりますように。