イタドリジャムのその後

おととい、みやまの里で買ったイタドリジャム。

記事内容で、食べてるようなの出てないのにジャム食べてたのかよ～って疑問もあるでしょう。

ちゃんと、パンに塗って食べて見ましょう。(　＾∀＾)b

その前にイタドリって？

海外じゃ、コンクリート打ち破る侵略的外来種認定もらってたり、日本でも２ｍぐらい成長しするわ、枯れたら木見たいに固くなるわで割りと厄介なんだ。

たっぷり塗っていこうね。(　＾∀＾)b

甘さの中にある、ほのかな苦味が抹茶のような風味を出してるね。

イタドリ自身が酸味持ってるから、レモン果汁的な感じでおいしくなるんかな？

美味しい❗️(　＾∀＾)

丁寧に作られた商品だからってのもあるけど、その辺に生えてるのでもジャムできるらしいので気になったらネット通販か自作してみてね。(　＾∀＾)

イタドリ商品は他にもいろいろあるみたいだね。

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山菜だからあく抜きゃイケルイケル❗️(　＾∀＾)

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野草と暮らす365日 山下 智道 山と渓谷社