手作りコロッケ

手作りコロッケです。

ミンチ　１㎏
玉ねぎ　３個
じゃがいも　１４個




①じゃがいもを塩湯でする。
②みじん切りした玉ねぎを塩、コショウして炒める。
③ミンチを入れ塩コショウして炒める。隠し味に砂糖を少し加える。
④つぶしたじゃがいもに③を入れてまぜる。
⑤冷めてから、俵型に丸める。
⑥小麦粉、卵、パン粉を付ける。
⑦180度で揚げる。


今日は、急いで作ったら、いつもなら５０個近く出来るのに、出来上がりが３０個。
大きなコロッケが、出来ました。



食べ応えのある大きなコロッケです。
私、長女は４個。
主人、次男は、５個。
お腹いっぱいになりました。
ごちそうさま。



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