寒い～～
今日は雨か雪っていってたけど
とりあえず雪降らなくて良かったぁ(^^;;
寒いけど、でも冬好き(*^^*)♪
いつかの夕飯☆
☆マグロの月見漬け丼。
☆切干しとひじきの煮物。
☆竹輪の海苔の佃煮揚げ。
☆沢庵。
☆小松菜と大根と卵白の味噌汁。
☆マグロの月見漬け丼。
マグロはスライスして醤油に漬けておくだけ。
酢飯を丼に入れてちぎった海苔を振りかけたら、
マグロを並べて置き、真ん中に窪みを作って卵黄をのせます。
マグロに漬け汁少々とごま油を少々かけたら、大葉と万能ネギをちらす。
☆切干しとひじきの煮物。
人参、椎茸、油揚げをごま油でサッと炒めたら、
サッと洗っただけの切干し大根も入れてサッと炒める。
水、和風だし、醤油、砂糖、みりんを入れたら
戻したひじきも加えてそのまま煮ます。
☆竹輪の海苔の佃煮揚げ。
少量の小麦粉を水で溶いたら、そこに海苔の佃煮と
黒炒りごまを加えて混ぜたら、竹輪に絡めて油で揚げるだけ。
ごちそうさまでした♪
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