冬至の日の夕餉の食卓にのぼる一品です。
カボチャをぜんざい風にして食べるのは、一年に一度の冬至の日だけなので
冬至カボチャと呼んでいます。
いとこ煮という呼び方をしている地方もあるようなのですが、北海道は小豆の汁の方がメインの雰囲気かなー。ＴＶで白玉やおもちを入れる家もあると言っていましたので。
実は、我が家では昔からあまり喜ばれず、結局私がかたずけます。
だから盛り付けも、写真の感じで・・
我が家の暖房はFF式灯油ストーブなので、外にホームタンクがあります。
北海道の一般的な住宅には、ほどんと備え付けられていますが、沖縄のゆいレールから、家々の屋根の上の水のタンクを見つけた時、これが、北海道独特のものであることに気づかされました。
地域ごとに気候風土に合わせた生活があること・・
柳川のこたつ舟、津軽鉄道のだるまストーブ、かまくら・・冬になったら行ってみたくなります。
最初のパン焼き機を買ってから16年になります。
我が家でこの小さな家電が真価を発揮したのは、2018年に北海道全域が停電した日本初のブラックアウトの時でした。
お店から生鮮食品や日配品が消え、パン屋さんが開いたのは1週間後。
普段パンを食べない人もそうなると食べたくなったり・・
幸い停電は2日で復旧したので、私はパンを焼き孫に届けました。
それまで不評だったパンが受け入れられるきっかけにもなり、以後
ほとんど毎日食パンを焼いています。時々、大福やピザも・・
ブラックアウト・・
2018/9/6未明、胆振東部の震度７の地震をきっかけに、火力、水力、風力発電が止まり北海道全域が停電となりました。
家庭やお店だけでなく営業用冷蔵庫、冷凍庫もすべて使えなくなり、食品は廃棄となり、生産ラインも止まりました。
今日も午前中は-4度。雪が降っていました。
イチゴの促成栽培第2弾は、卒業イチゴの反省を生かして少し改善しました。
どれも初めてのことです。
①朝、窓を2か所開けて部屋の空気の入れ替え
②葉水
③湿度を50-60%
花が咲いてから収穫までは1カ月なので、まだまだ先は長いのですが
楽しみながら続けたいと思います。
今日何気なく庭をみたら、キタキツネの足跡がありました。
「今年は絶対庭に入れないぞ‼」っと思い、改めてネットで対策を調べてみました。
①キツネが近づいてきたら、音を立てて追い払う。
②キツネが嫌う匂いの木酢液を撒こう。
なんかふーんと言う感じです。
驚いたのは、キツネの交通事故死です。
22年は過去最多の293匹だったとか。
これはさすがに可哀想。
キタキツネもひいてしまった人も・・