なんば ダイニングメゾン

難波　３／２　大阪タカシマヤ増床第一期OPENに先駆けて
なんば　ダイニングメゾン（７～９Ｆに　３５店舗）　内見会に　行ってきました



ベトナム料理　SAIGON SAIGON（サイゴン　サイゴン） osaka south

ランチコースの中から
　
欧米人大好き！！タイガー海老の天麩羅　赤ワインと生姜のソース（ライス付)　　1,280円　

コースのサラダ　　《太陽の恵みをたっぷり浴びた栄養満点の野菜サラダ。
　　　　　 　　　　　 青いパパイヤ、雲南百薬草、サラダほうれん草、ハンダマ、島にんじん等々
　　　　 　　　　　 　 ～香草ディルをたっぷり使ったベトナムドレッシングで～》とあります。
　 （ 何か違う？ 聞いてみると　
　　　今朝の沖縄の地震でメニュー通りの野菜が揃わなかったので　サーモンサラダに変更でした）
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シャリシャリ空芯菜が美味

　

本日のスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メインのタイガーの天婦羅

　

タイガーの天婦羅は　生姜と唐辛子、香辛料で　体がポカポカ、というより　アツアツになります

天婦羅に絡めたタレの香辛料も　日本人好みで食べ易く　旨み引き出してくれています


８時間かけて作ったハノイ式牛肉のフォー　880円　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スープが薄い時用のタレと　バジル、とうがらし、レモン　　　　　　　

　

　

スープは　ちょうどいい濃さ、　

フォーは　スープとの相性も良く　適度のコシもあり　量も多いくらいでした　

スープをそのまま味わえば　ビーフを全面に感じ、バジルを入れればアジアンテイスト

レモンを落とせば　すっきりしまり　まったく違った風味を味わえ　３通りに楽しめました　　

とうがらしは　ひとかけだけで　すご～く辛くなります。（気持ちのいい辛さ）

生春巻き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蓮茶　

　

生春巻き…具がたっぷりで　歯ざわり　つけダレも美味　

蓮茶…お水のかわりに　席に着くと持ってきてくれます
　　　　ウーロン茶をより　あっさりして　香ばしさもあります　

アジア料理の中でも　ベトナム料理は日本人向けで　食べやすいですね

サイゴンサイゴンは　ベトナムのスタッフが　笑顔で　丁寧な日本語で　応対してくださるお店でした