海老とブロッコリーのマヨいため。

　　　
　　　　　　海老とブロッコリーのマヨいためをつくります


　　　　　　海老は殻をむいて背わたをとっておきましょう
　　　　　　ブロッコリーは小房に分けて少し固めにゆでておきましょう

　　　　　　ニンニクはみじん切りにしておきます


　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　マヨネーズ大さじ５・しょうゆ小さじ１に塩少々でソースを作っておきます
　　　　　　豆板醤小さじ１・酒大さじ１を用意しておきます


　　　　　　フライパンにサラダ油を熱してニンニクと海老を炒めましょう！



　　　　　　海老の色が変わったら豆板醤を加えましょう！

　　　　　　ブロッコリーを加え酒を振って混ぜ、ソースを加えて全体になじむよう炒めましょう！




　　　　　　できあがり！

　　　　　　豆板醤のピリ辛がご飯にとっても合います
　　　　　　パスタソースとしてもいいんじゃないか？と思います（まだ試してないけど・・・）

　　　　　　今日の海老は大きいけど、小さいほうが食べやすいでしょう・・・お好みで・・・