この日のランチは熊谷の箱田に2021年5月にOpenしたばかりの
南インドカリーのお店「SRI KUURI MESS」さんにて。
この建物、いろいろなお店がちょくちょく入れ替わっているイメージですね。
結構昔ですが、お気に入りのイタリア料理屋さんもあったりした記憶が、、
直前はラーメン屋さんだったかな、、、
お店の前の他、脇にも駐車スペースがあって、お店前の駐車スペースは
目の前がバスも通る道路なので、取り回し的には脇に停める方がいいかな、、
お店の名前の意味は全然分かりませんが、、MESSが食事みたいな感じでしょうか。
シェフたちはインドの最南端タミルナードゥ出身なのだそうです。
店内は長い広いオープンキッチンに面した長いカウンター席と
４人テーブルが４宅。私以外にお客さんが３名いましたが、全員おひとりさんで
全員テーブルに案内されていました。
お店の外の看板に 本日のカレー３種（甘口、中辛、辛口）が掲げてあって
この３種が食べたければBかCセットということですね。
ドーサが食べたかったので、Dセットを頂きました。
ドーサは大きいのと小さいのが選べて、
小さいものを選ぶとライスが付きます。
そうそう、インドカリー屋さんは最初に飲み物が供されるんですよね。
カレーは辛口のマトンをお願いしました。
激辛ではなく、うっすら汗をかくくらい。マトンは粗びき肉形状で
お野菜のうま味が感じられます。
いろいろな野菜をスパイスで痛めた副菜。
ポリヤルっていうのかなココナッツの風味。
いわゆる北インド料理のナンではなくて、南インド料理は
ライスに複数のカレーを混ぜ混ぜしていただくミールという
定食みたいな形式がポピュラーらしいのですが（Ｂ／Ｃセットがそれに近いかな）
今回は近所では珍しい、ドーサで。。
パリフワに仕上がったクレープ生地で中にお惣菜が入っていました。
ネットで調べると、米粉とウラド豆粉をまさにクレープのように調理するらしく
中身が何もないのがプレーンで、今回もついていた
ココナッツチャツネなどをアクセントに頂くのだとか。
こちらのドーサは、玉ねぎとなどの野菜とジャガイモのカレー総菜が入った、マサラドーサ。
生地の軽さもあっていくらでも食べられちゃいそうです。
全体的にさわやかな感じのお料理が多くてはまりそうです。
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SRI KUURI MESS
https://tabelog.com/saitama/A1105/A110501/11055254/
