今日は昼、夜外食の予定で、、お昼は軽めにお蕎麦がイイナ。。
と 未訪問リストのお店の中から選んで伺ったのが 行田の 「あんど」さん。
行田の足袋蔵※をリノベーションしたお蕎麦屋さんです。
※足袋蔵 その名の通り、行田の名産の足袋をしまっておく蔵
NPO法人 ぎょうだ足袋蔵ネットワーク などと言うのもある。
こちらの蔵は「奥貫蔵」（おぬき）蔵のリノベーション。
梁を残してかなりモダンに改装されています。
このBLOGで紹介したお店としては SAKURA HAUSEさん、満る岡さん、閑居さん
なんかも蔵仲間として紹介されていますね。
さて、開店直後にお邪魔して カウンターのはじっこに陣取り。
１０分としないうちにカウンター６、７名のカウンター席は満席。
きれいなHPがあったり、本格的なリノベーションで どこかの企業が手掛けたのかと
思っていたのですが、ご夫婦で営まれているようですね。
ランチは 蕎麦、親子丼のセット、天ぷら＋炊き込みごはんのセットがあって
親子丼と天ぷらどっちも捨てがたいなぁ。。と思っていたら 天ぷらは単品でもOK
と言う事で。 親子丼セット（1000円）＋天ぷら(500円）（税別）でお願いしました。
まずは トロットロの親子丼。 良い鶏です。
ちょい汁だく仕上げ。
親子丼を２／３程度食べているうちに お蕎麦が到着。
ええ、、蕎麦乾いちゃう！！ と急いでかっ込んでいると 天ぷらも出てきてしまいました。
お蕎麦はやや平打ち。星が浮かんで黒目ですが 二八ですかね？
お蕎麦の香りよりはつなぎの風味の方が支配的でした。
そばちょこは小さ目。 そば汁の量は十分ですが 蕎麦湯を楽しむ際に
器が小さいと 汁の比率がしばらく多くなっちゃいます。
天ぷら。しっかりした味のするお野菜。
蕎麦を食べた後に食べる事になり時間がたってしまったせいか
見た目より重い仕上がり。惜しい。。
忍城にも近いし 雰囲気のいいお店で混雑必死のお店になっちゃうかな
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蕎麦・創作料理・純米酒 あんど
http://www.soba-and.com/
