この日のお昼ご飯は、花園の生活雑貨SHOP
「HA-Z Classier(ハーズ クラシエ) 」さん内の「Piccolo Paguro」さんにて。
粉の配合からこだわった手打ちパスタが頂けるお店です。
開店は11:30からなのですが、間違えて11時10分ごろ到着してしまい。。
たしか前回も11時ごろ着いちゃったんだよなー。。
雑貨屋さんは10時からやっているので、先にそちらで買い物とかしてればいいんですけどね。
ご自慢の自家製パスタサンプル。パスタに使用している小麦粉は
埼玉県産の″ハナマンテン″と″あやひかり″にセモリナ粉をブレンドしているんだそうです。
開放的な店内。
今年、3回目なのでメニューは予習済みです。
トマトとリコッタチーズのパスタが”お決まり”で、黒板日替わりパスタが2種類。
コースにすると前菜を5種類（＋α）盛にできますが、デザートが盛り合わせで単品注文ができない。
（という事で前回の記事では デザート盛を単品に変更できないか聞いてみようと書いてありました）
で、、（記事を書いている）今 よく見ると 前菜５種盛りが単品であるな。。
（前回訪問時はこれが前菜３種盛り 300円だったのです）
コースと単品の差額は 730円 ドリンクは別なので
前菜5種盛600円とドルチェ500円 をそれぞれ頼めば 希望通りになるけどまあまあな値段差か。。。
気が付いていなかった今回は素直におすすめコースにしました。
と、いう訳で、全然５種類じゃない 前菜５種盛り
前回も5種と言いつつ５種じゃなかったけど 盛が多くなっている。。
人参ラペ、牛蒡の赤ワイン煮、フリッタータ、カボチャのローズマリー漬、キノコのグリル、、この辺は前回と同じ
蕪を焼いたものや、アンチョビの風味のするお芋など新作もありますね。
パスタは 赤海老とマスカルポーネトマトクリーミーソース
クリームじゃなくてマスカルポーネでクリーミーにしてるのか
パスタソースは 海老の出汁がしっかり効いていて濃厚！ かなり、、うまい！
赤海老は身の食感もしっかりしていてプリンと美味しいのですが ソースの方が勝っちゃっているので
より強い味付けが好みだったかも。
デザートは 「単品に（料金追加で）変更できますか？」と伺ったのですが
「それでは盛り合わせに（単品で希望されている）チーズケーキを多めにしますね」という事で
そんな盛り合わせにしていただきました。
ハンドドリップのコーヒーも美味しい。
色々満足の やどかり（Paguro）さんなのでした。
お値段もコーヒーを入れると2910円となかなかですが、、
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■ Piccolo Paguro
https://www.instagram.com/piccolo_paguro/
https://tabelog.com/saitama/A1105/A110503/11061957/
