今晩はキャンプ仲間との久しぶりの飲み会。 急に決まったんですが、楽しんできました。で、今...

シェフ田中さんがノドグロ（アカムツ）を捌きます。 いよいよ宴会。 まずはノドグロのソテ...

そしてもちろん汁物も大事です。 塩がメイン。醤油は色付け程度がやはりいい 焼き海苔とご...

秋に脂が乗って美味しい大衆魚といえばもちろん秋刀魚ですね。 そのとれたての美味しい秋刀魚...

午前中は牡蠣生産の準備。そして午後からはBSN放送の「イブニング王国」の取材でアオリイカを...

今日は某居酒屋のボーリング大会です

半年以上もボーリングしていない僕は毎月あるこの大会でいい成績など残せるはずもなく この大...

いよいよ寒くなってきました。 牡蠣も日に日に身が太り美味しくなってきています。 一月から...

昨日はカクレ根で佐渡カキのガンガン焼きプロジェクトの会議でした。 いよいよ本格始動です。...

今日は某居酒屋のゴロゴロ大会です。 半年以上やってませんがさて、どうなりますやら