尾長を食べる

今日、火曜日に釣った44.5センチの尾長を食べました。

脂がすごいですねえ。

マダイは潮汁にします。

頭を割って備えます。

潮汁なり。

尾長と口太の刺身食べ比べ。

尾長脂乗ってるよ～。

口太のカルパッチョサラダ。

マダイはポアレにしました。

これは長男作。ポアレ担当なのだ。

魚尽くしの夕飯でした。