食中毒に要注意。

名古屋大学園祭で食中毒４５人、中止に(朝日新聞) - goo ニュース

すぐに症状が出たことから
黄色ブドウ球菌の可能性が大ですね。
農水省　食中毒「黄色ブドウ球菌」

クレープ生地自体は加熱してあるでしょうから
クレープを客に渡す前のジャムを塗ったり果物を加えたりする際の
手作業が原因でしょう。

大学祭だと、手洗い施設も近くになかったでしょうし。

今は、安い使い捨ての手袋があるので
それを使うだけでも予防できるのですが。

たとえ模擬店だえろうと、客の健康を害するのは問題がありますね。