ラッキョを漬けました

初めてではないけれど、思い起こせば・・・遥か昔
姑さんと漬けたのが最後・・・十数年・・・いや数十年の域でしょう。

　掃除すみのでまず１キロ


　土付を綺麗に掃除し塩をまぶして一晩置いて


　

朝起きたらお勝手がえらいらっきょ臭い、慌てて湯通しをして冷めるのを待ちかねて夕べから冷ました甘酢に漬けたのです　

さぁて　お味はどうでしょう、１週間が待ちどうしい、子供にも大人にも食べやすい味にしたつもりですが・・・





リクエストが有って梅シロップのゼリーを３リットル余り作りました、お褒めに極弱い私です




勉強をしようと本を買って来たのですが・・・