バランス

こないだ外国の食材を扱うお店で見つけた タイヌードル

トムヤムクンにビーフンが入ってます

ただ辛いだけというのは苦手なんですが、そこに酸味が入っていれば大好きな味に変わります

辛みプラス酸味＝
まさにトムヤムクンの味

インスタントですが、
酸味を遥かに越す辛み

口の中は もちろん、喉も耳までもが 辛みで痛い…

辛いもの好きな人にはちょうどいいのかもしれませんが、
私は もう少し辛みが少なくて酸味が欲しかった…

バランスって難しいですね～

ちゃんとパクチーもついていて 香りも良かったのに…

桃谷のお店にしょっちゅうは行けないので、
引き続き、辛みと酸味のバランスがちょうどいい 好みのインスタントトムヤムクンヌードルを探します