キノコ祭

秋の味覚
キノコを思いっ切り食べようと南船場にある
キノコの里に行ってきました。


前菜など色々あって…


メインはお鍋

ブナピー、エリンギ、まいたけ、えのき…数種類の
キノコが入ります。
そんな中、あまり見かけないキノコが…

右端に写っているの黄色いのんです

ジャボーノというキノコで和名は"たもぎだけ"

お鍋に入れると白くなり、
どこに行ったのやら
食べたのか食べてないのかも分かりませんでした…



このハート形のは、お鍋に入れるトリュフボール
ゼリーみたいにプルプルでコラーゲンたっぷり
です(黒い点がトリュフ)


トリュフは細かすぎて 刻んだ昆布みたいでした…。

食べ慣れてるエリンギ、ブナピーが美味しい

何より、お出汁が最高でした

後半、ミルクを入れて 味を変えます

そこで椎茸登場

こんな風に椎茸狩りをさせてもらい、
採った椎茸をすぐにお鍋に入れて頂きます


採れたての椎茸
味は…普通に椎茸の味ですが、何だか楽しい


ラストは、ご飯orパスタが選べます

今回は、ご飯で　リゾットを～
チーズと卵が絡まって美味しい～

そしてデザートに、アイスまでついてます…

キノコの魅力がいっぱい詰まった これはまさに
『キノコの宝石箱や～』

大満足なこのコースの名前です