何個もじゃがいもを剥くのが面倒だったので大きめ1個、小さめ1個で少なめに。そのぶん前より玉ねぎとニンジンを増量しました。水も大さじ3弱でやや少なめに。
（玉ねぎと人参は各半分）
全部の材料を切ったら（じゃがいもは1〜2センチ角）ホットクックに入れ、少し塩を振って「ポテトサラダ、ゆで〜つぶし」でスタート。
出来上がったらフタを開けて微妙に水分をとばします。
粗熱がとれたらマヨネーズ50gくらい（適当）と味塩コショウ少々を入れて混ぜる。塩をふって絞った薄切りキュウリ（7分目くらいしか無かった）も投入。
昼過ぎに作っておいて夜にいただきました。
玉ねぎの甘みなのか、滑らかで口当たりの良い一品に仕上がり家族にも好評でした！
写真撮らずにすぐ食べちゃいましたけど。
なので写真は、きのう夫が買って来てくれた美味しいアジフライです。
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その日の晩ご飯
・塩鮭（ヘルシオで自動焼き）
・豆腐とわかめの味噌汁
・夫が買ってきた梅じそキチンカツ
・ポテトサラダ
