父の日のお弁当＆おかず

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今日は父の日と云う事で
お弁当とおかず盛合せの注文を頂きました

【おかず弁当】
🔴自称日本一美味い唐揚げ
畔上の定番、大山どりモモ肉をストレートオレンジ果汁とすりおろし生姜、金笛に一晩漬け込んで、片栗粉を塗してからみよしなたね油で二度揚げ。
🔴胡瓜の肉味噌炒め
生胡瓜を半割斜め切りして自家製の万能調味料肉味噌と炒めただけ。
🔴ベーコン入りスペインオムレツ
自家製ベーコン、ゴロッとじゃが芋と木内こだわり農園の卵のスペインオムレツ。
🔴サラミバーグ入り飲めるケチャップナポリタン
自家製サラミのタネで作ったサラミバーグを自家製飲めるケチャップとアルチェネロの有機パスタでナポリタン。
●鰤生姜焼き
天然ブリを金笛、酒、みりん、搾り生姜の漬け汁に漬けてフライパンでソテー
●ソルトピクルス セロリ・人参
千鳥酢、塩、酒、ローリエ、ホウル黒胡椒で作るピクルス液に生のセロリと人参を漬け込み
●サゴシの糠漬け
鰆の稚魚 サゴシを塩だけのぬか床で漬けて弱火でじっくり焼き
🔴ほうれん草のベーコン炒め
自家製ベーコンとほうれん草を炒めた〜ひねりはなし
●ワラビのおひたし
アク抜きしたワラビを金笛で和えただけ
🔴極太切干大根
関野さんの三浦大根で作った自家製切干大根を酒、みりん、金笛で炒め煮
【お弁当】

🔴自称日本一美味い唐揚げ
🔴ベーコン入りスペインオムレツ
🔴極太切干大根
🔴サラミバーグ入り飲めるケチャップナポリタン
🔴ほうれん草のベーコン炒め
🔴胡瓜の肉味噌炒め
●昔ながらの無添加沢庵
関野農園さんの三浦大根、大西さんの米糠、お塩ちゃん、高耕農園さんのみかんの皮、日高昆布
●糠漬け胡瓜
●天日干しあきたこまち三分搗きごはん
🔵小梅干し（並盛・超盛）
🔵大梅干し（大盛）
自然農法高耕農園さんの完熟小梅、大梅とお塩ちゃんで作った昔ながらの塩梅干し
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【おかず盛合せ】

壱の重

●山菜みずと大山どりムネ肉の炒め
秋田の天然山菜みずと大山どりムネ肉を炒めて塩とちょこっと金笛で味付け
●トリコロール有機フジッリのマカロニサラダ
アルチェネロの三色有機フジッリのマヨネーズ不使用のマカロニサラダ
●天然赤海老とセロリのポテトサラダ
アルゼンチン赤海老とセロリをゆでジャガイモの煮汁ごと和えたポテトサラダ
●ズッキーニの自家製ミートソース炒め
やおはっちさんのイチオシズッキーニを我が家の自家製ミートソースで炒めただけ
●自家製燻製盛合せ
・大山どりムネ肉の鶏ハム
・大山どりモモ肉のスモークチキン
・やみつきサラミ
・三元豚嬉嬉豚のバラベーコン
●庭ふきと破竹の鶏モモ煮
叔母の家の庭フキと破竹と大山どりモモ肉をさっと煮て汁を濾して冷ましてからまた合わせました。薄味ながらにしっかり味が染み込んでいて美味
弐の重

●鶏ムネ肉とレタスのサラダ 選べる自家製ドレッシング

・胡麻胡麻ドレッシング
・シーザードレッシング
・オニオン醤油ドレッシング
●生帆立の梅醤油漬けグリル
生帆立を梅醤油に漬け込んでグリル焼き
●ゆで豚香り漬け
茹でた豚バラ肉を金笛ベースの漬け汁に漬け込み
●鶏ハムとエリンギのカレー炒め
自家製鶏ハムをエリンギとカレー粉で炒め
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お酒のアテなおかず弁当に
普通、大盛、超盛なお弁当
ナスとマヨネーズが駄目な人
梅干しが好きな人
お肉が多めな
おまかせおかずの盛合せオーダー
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ご希望、ご予算に応じてお作りします。
ご相談下さい〜
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からだカエル処 アロマフロッグス
『畔上の台所』
入間郡三芳町藤久保366-27
電話☎︎049-258-2974（049にご飯肉なし）
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からだカエル処 Aroma Frogs

★施術ルーム(整体・足つぼ・アロマ)
営業日
 月・水・金・土・日曜（受付は17時まで当日分予約可能です）
  木曜のみ事前予約で応相談
  営業時間：朝9時～夜22時（出張共に時間外は応相談）   
定休日：火曜日
駅からと三芳町周辺は無料送迎します。
駐車場は4,000円以上で利用時間分当店が負担します。
★畔上の台所(ごはん家)
営業日
 月・水曜（予約してから）
 金・土曜（予約なしで）
 日曜（事前予約で応相談または気まぐれ営業）
  営業時間：ランチ朝11時～夜18時
       居酒屋タイム朝18時～夜20時（17時までに要予約）
定休日：火・木曜日
居酒屋タイムは駅からと三芳町周辺は無料送迎します。
駐車場はお食事及びお買い物2,500円以上で１時間分当店が負担します。

ご予約、お問合せは
・お電話 『施術ルーム』080-2247-7101 または 『畔上の台所』049-258-2974 (7時から18時)
・LINE ID：aromafrogs(http://line.me/ti/p/F79pFm8nUB)から「メッセージを送信または電話」（080-2247-7101を電話帳登録で上がります）
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