鮒ずし

　鮒ずしはくさいという評判が先行して大津に住んでいる時も食べたことがない

昨日初めて二ゴロ鮒の鮒寿司の少量を買って初めて食べた

匂いはきついが食べられた。滋賀県出身のABCのアナウンサーで国会議員でもあった

中村鋭一さんの大好物だと昔聞いたことがある

滋賀の人にとっては素晴らしい食べ物なのだろうなあ。

鮒とご飯を交互に置き樽で一年間漬け込むらしい。