ここの肉汁うどんは、いつ食べても飽きないですね～😄今回もお昼時間を少し外して行きましたが、やはり混んでいて、名前を記入して少し待ってからの入店です☺️
早速、注文です。いつもと同じに肉汁うどん大盛りに、かき揚げの天ぷらひとつです😄
待っている間に、働いている人を数えてみると、だいたい20人くらいの人が、見事に分業化されていて、無駄がなく動いています。
開店は朝10時から、閉店は15時です。その5時間の中で、20人を雇って人件費がペイできるなんて、すごいうどん屋だなぁと思う次第です。
そして、肉汁うどん大盛りです😄
つけ汁なので、少し濃い目の味付けが、とても良いですね～😊豚ばら肉、ネギがたっぷりで、これだけでもお腹いっぱいになります。
そして、かき揚げです。
久しぶりに来たのですが、このかき揚げはグレードアップしてました。前までは、はなまるうどんのかき揚げみたいにぺったんこでいまいち（はなまるうどんさんすみません💦)だったのですが、少しふっくら感のかき揚げになってました。
かき揚げにたっぷり汁を吸わせて、汁も飲み干したら、まぁそりゃあお腹いっぱい。美味しさも相まって、とても満足なランチでした😄
