水なすのトマト煮込みとポテトサラダとポテトグラタンとかで日曜の晩ご飯

水なすのトマト煮込みとポテトサラダとポテトグラタンとかで日曜の晩ご飯　午後からあいまあいまを見て作った　水なすは育ちすぎてすが入っていたので煮込むことに決めた
鳥を数日前からタマネギ酢に漬け込んでおいたものをしっかり焼いてからトマトソースとシシトウ、タマネギ、みずなすを入れて圧力鍋で煮込んだ
その前にジャガイモを圧力鍋でゆでてポテトサラダとグラタンにした、日曜だからできることだね、、後はスーパーの総菜の残りを出した