なすの甘酢とラーメン鍋で土曜の晩ご飯 なすに鶏ミンチで作った具を挟んで焼いてオイスターソースでネギと一緒に煮込んだネギがとろとろでいい感じだがなすの皮がかみ切れなかった
ラーメン鍋のラーメンはパックで105円のもの、スーパーで当日日付だったのでこの店の規則ではおいておかないはずなので処分されそうだったので買ってきた
もったいないもんね たこきゅうり酢のものはおくさんの味付け じめじめしてすっきりしない一日だった、、、
ラーメン鍋のラーメンはパックで105円のもの、スーパーで当日日付だったのでこの店の規則ではおいておかないはずなので処分されそうだったので買ってきた
もったいないもんね たこきゅうり酢のものはおくさんの味付け じめじめしてすっきりしない一日だった、、、
なすと油ってホンと抜群に相性がいいですね
あと3つ冷蔵庫にあるのでどうやって食べようかな
なすのグラタンにしたいけどばあちゃんが牛乳、チーズがだめなので、、難しいんですよね
茄子は、うちは家庭菜園からの頂き物の場合が多く、
お日様を浴びているからか、普通に皮が固いので、
最近は皮は剥いて調理してます。
実がとろとろになり、茄子の風味は
なくなるという弱点はあるけれど、
味はしみるし、食感がとろとろで美味しいですよー