オージービーフを焼いてみた 日曜日の晩ごはん

特大　オージービーフを焼いてみた、、、が、、、特売の大きな肉を割引してあったのでしおこうじを軽くつけて冷凍しておいた
塩麹はきれいにふき取ってやいた、、あれれ、塩コショウするのを忘れるへまをした、、仕方なく焼肉のたれをからめた、、、
肉は上手に焼けば美味しかったかもしれない味がする、、、失敗を悔やむ、おくさんとハラボジでは食べきれるわけもない
残ったのはやはり凍らしてあるトマトソースを利用してシチューに変身させるつもり、、




キノコのマリネ　冷蔵庫にあるキノコ４パック、全部つかった　ニンニク、シイタケ、シメジ、マイタケ、冷やしてすし酢を少しかけた、



秘密基地で一番大きなフライパンに一杯だ、、、