今日は、はらにわ小町のお米のお話です。
いつも篠原ライスさんより
お米を仕入れています。
お米のソムリエ「米・食味鑑定士」のいるお店で、
こだわりのあるお米屋さんなんです。
詳しくは、
http://www.shinohararice.co.jp/
そこからのこだわりのお米に、
いろいろ米をブレンドして
鍋で炊いてます。
いろいろ米とは、
50種類以上のお米の種を混ぜて
田んぼに植える究極の混植栽培米です
ポリフェノールやビタミン、ミネラルを豊富に含んで
栄養面でも
優れているお米です。
しかも、農薬や科学肥料をおさえて栽培したお米です。
押し麦も入れてるので食物繊維も豊富です。
「お米ってこんなに美味しいんだ
」ってことをはらにわ小町で、確認してみてください。
写真は炊く前のブレンドする前のいろいろ米です。
