赤大根 秋の陽ざしに ほっぺ染め （菜人）

気温のアップダウンが激しい季節。今日は、雲間からの陽射しも多く、昨日よりは、暖かかった。

赤大根がすくすくと育ち、今、出荷の時期だ。

抗酸化作用のあるアントシアニンを豊富に含み、酢漬けやサラダで、体がシャッキ！

酢に合わせるときれいなピンク色に変わり、食卓を楽しくしてくれる＾＾